前引小菜一共三道，分別是：以龍蝦肉糜為內芯的紫菜卷，上面還點綴了少許黑松露；由時令蔬菜用泡菜手法腌制一段時間后混合成的色拉；還有韓式甜米露口味的雪糕球。
三道小菜的分量都只有一口，就像amuse-bouche的字面意思一樣，它們存在的目的就是為了挑逗起食客的食欲。
前引小菜過后，就該面包上場了。
面包嚴格意義上來說并不算一道正式的菜，而是一個貫穿整個用餐過程的輔助者。
面包的好壞，一直是許多老饕評判一家法餐廳水平的重要指標之一。
今天餐桌上提供的面包都是由漢城本地最頂尖的烘培師新鮮制作的法式面包，外殼酥脆而內芯軟糯有彈性。
不同于一般法餐廳為面包配的都是咸黃油，今天的黃油中加入了一些櫻桃汁，形成了粉紅色的顏色。
咸甜口的黃油帶著些許水果的清香，涂抹到面包上吃起來意外的好吃。
面包之后重要輪到前菜了，分為冷盤前菜和熱盤前菜。
冷盤前菜先上，是一小碟上好的鱘魚子醬，搭配蘇打餅干品味魚子醬最純粹的味道。
此時配酒師為眾人遞上了一杯微酸的白蘭地搭配魚子醬，而李崇武當然還是只能喝蘇打水。
之后的熱盤前菜則是經典法式香煎鵝肝，算上冷盤前菜的魚子醬還有前引小菜中存在感不高的黑松露，法國三大奢侈美食算是齊了。
等兩道前菜全部吃完，時間已經過去了40分鐘，胃口已經被完全吊起來的李崇武卻遲遲見不到主菜，心中不免有些煩躁。
再看之前一直表現得好像頓頓吃法餐的李在煥現在也明顯有些不耐煩了，李崇武不由暗笑。
如果說李崇武自己是年近四十歲的靈魂被困在不到十四歲的身體里的話，李在煥就像是一個十三歲的靈魂不知道從哪里撿到個三十歲的肉體。
前菜過后是簡單的休息時間，有侍者上前幫忙清掃桌子上的面包渣，今天的新鮮面包外殼非常酥脆，法餐又要求用手掰著面包吃，產生面包渣是幾乎不可避免的。
清理完面包渣之后，終于輪到今天的主角正菜上場了。
不過先上的依然不是主廚著重介紹過的頂級和牛，而是一塊黃油香煎鱘魚塊，盤底搭配混合貝類烹制的濃湯。
因為按照法餐慣例，主菜分為魚類以及非魚肉類兩種，一般比較隨意的聚餐會在兩者中二選一，而如果有不止一道主菜的話則會遵循“先上魚類后上肉類，口味先輕后重”的順序。
等大家都食用完魚肉之后，這才輪到大家期待已久的A5和牛菲力牛排，而李崇武也終于能夠開始他的表演了。
用來切割牛排的銀質刀被他隨手擺在一旁，拿起叉子就把他面前的全熟菲力整塊插了起來。
他特意等李在煥的視線看過來了，才把牛排塞進嘴里用力咀嚼，看起來就像條在撕咬磨牙玩具的狗。
李在煥被李崇武得瑟的樣子氣得牙癢癢，但是懾于母親孫福男的威壓，咬了咬牙只當沒看見。