之所以回來，也沒什么特別的原因，一是回來結一次賬，老店這邊的生意一直很穩定，最近隨著氣溫回升，老店的生意也越來越好，店里的營收狀況自然也在提升，周安最近是差不多一周回來收一次賬。
每次回來都是幾萬塊。
前兩個月生意淡的時候，他每周回來大概能收三四萬，一個月有十四五萬的樣子。
當然這些是包括各種成本的，并不是他的凈利潤，刨除各種成本，他每月的利潤要少一大半。
但即便如此，那也是一筆可觀的收入，畢竟老店這邊如今基本上無需他操多少心了。
二是……有幾筆貨款要結給供貨商，答應好的事，沒有特殊的原因，周安不愿意失信于人。
于他而言，做生意講的就是一個誠信。
對顧客的誠信、對手下員工的誠信、以及對各大小供貨商的誠信。
這三個環節，無論哪一個環節崩了，對他的生意都沒任何好處。
還有第三個原因……今天是老店這邊發工資的日子。
周安如今雖然不怎么管老店的事了，廚房那一塊交給陳發銀，前廳交給他表姐夏文靜，但發工資這種事，他還是一直堅持由自己來發，從不假手于人，也從不嫌麻煩。
因為他讀書雖然不多，但有一個道理他卻是懂的。
那就是——恩自上出。
也是他前世走南闖北，在一家供職的飯店老板那兒聽說的，當時那個老板只是隨口一說，可能都沒走心。
但周安卻記住了這四個字，下班后，還特意用手機查了這四個字的具體涵義。
然后發現這是古時候上位者駕馭下面人的一個很重要的手段。
比如皇帝對臣子和軍隊的控制，其中很重要的一點就是官員和兵將的升降，以及餉銀，全都掌握在皇帝手里。
哪怕是一個九品芝麻官的任免權，也要掌握在自己手里。
士兵每一分餉銀，也都是以朝廷的名義發放。
目的只有一個……讓下面的官員和兵將明白是誰給的他們前程和薪餉，讓下面這些人明白誰才是他們效忠的對象。
通過這種手段，可以避免一些權臣的誕生，也能避免一些軍隊被統兵的大將變成自己的私軍。
圣明的皇帝能將這一點做的很好，昏君做不好這一點，往往就會淪為亡國之君。
周安目前的一點小事業，跟皇帝的天下自然是沒得比，但于他個人而言，他如今手上的分店越來越多，很多事情他已經無力一一監督，于是一些必要的小手段，他便漸漸開始用心。
就像發薪水這種事，他就喜歡親力親為。
當然除了以上三個原因，這次回來，他也想順便回家看看。
看看爸媽。
前面三件事，他辦得很順利，沒什么可說的。
第四件……
回家看他爸媽其實也算順利，無非是買些吃的、穿的帶回去，回家后說點開心的事讓爸媽也高興一下，順便問問他們最近的身體狀況，這一點是他最近每次回來的慣例。
結果，問題就出在這個慣例問題上。