今天是周安新店開業的第三天了，開業優惠活動的最后一天。
可這天晚上，店里的生意，還是和開業第一天差不多，晚餐高峰期那兩三個小時，店里人氣還可以，之后店里的食客就急劇減少，到后半夜更是門可羅雀。
其實昨天也是如此。
開業三天，每天晚上的情況都差不多，連續三天的營業額，也一直在四千上下浮動，刨除各種成本，這么大的店、那么多員工，一晚上四千的營業額，如果是正常營業，倒也會有些利潤。
問題是這三天并不是正常營業，給客人的折扣優惠太高，不用細算，周安就清楚這三天肯定是虧本的。
“明天生意不知道會怎么樣，明天優惠活動一取消，可能店里人氣就更難看了。”
這天晚上10點多，二樓靠窗的位置，周安在喝茶抽煙，曲艷陽坐在他對面，皺眉輕嘆，神色憂慮。
主人翁精神很足。
這大概就是女人吧！
一旦心甘情愿跟一個男人睡了，除非知道自己是小三，否則多少都會站在男人的立場考慮問題，把對方的喜怒哀樂當自己的喜怒哀樂，把對方的成敗得失，也當作自己的成敗得失。
她知道自己不是小三。
雖然她心里清楚自己和周安的現實差距，未必能走得長遠，但至少在目前，她和他是一條心。
“明天你再去印一批餐券回來！開業優惠的活動雖然要取消，但該贈送的餐券還是要贈送的！按八折優惠的比例給客人贈送吧！六折、七折太低了，我們沒辦法一直給那么低的折扣，但八折還可以！就當是推廣費了！盡量多爭取一批回頭客。”
周安想了想，作了這樣的安排。
八折的話，他多少還有點利潤，只要能穩住一定的人氣，他這新店就能實現收支平衡。
而收支平衡是很重要的。
只要能實現收支平衡，理論上他這家新店就能一直堅持下去，等到小龍蝦的旺季一到，就是他賺錢的時候。
曲艷陽看他一眼，倏然一笑，點頭，“好！你舍得繼續這么送餐券，我就放心多了！”
周安吸了口煙，瞇眼想了片刻，又說：“順便再印一批外賣宣傳菜單，唔，再打印幾張招聘海報，這次不招別的，只招外賣送餐員！暫定10人吧！加上田律和大憨，12人暫時應該夠用了。”
曲艷陽一怔，訝道：“這么快就開展外賣業務了？咱們店里人氣還沒做起來，是不是早了點？咱們這么快就推出外賣業務，這條街上其它店會加入我們的訂餐中心嗎？”
她以為周安想復制銀馬縣老店的外賣模式，以為周安現在就想聯合這邊大部分飯店弄一個訂餐中心出來。
微微搖頭，周安笑了笑，“咱們初來乍到，自己人氣還沒做起來，這邊不可能有幾家店愿意加入咱們，做什么訂餐中心的，沒那個號召力！
所以這次咱們只做自己店的外賣！爭取能先在外賣這一塊來打開市場，趁現在這邊還沒有哪家店有專門的送餐員，咱們抓住這個機會，先把局面打開再說！”
曲艷陽蹙眉思索，遲疑說：“不弄訂餐中心，如果這邊的其它店也跟風咱們開展外賣業務怎么辦？這邊幾乎每家店目前人氣都比咱們高，尤其是那幾家規模最大的，它們要是緊跟著我們搞外賣業務，憑它們的實力，我們能拼得過嗎？”
周安哂笑：“咱們既然已經在這邊開分店，難保這邊有人會打聽到我們老店的外賣模式，咱們如果不盡快動手，如果被別人搶先搞出訂餐中心，咱們就更被動了。
所以，抓緊吧！”