花木蘭替父從軍，需要“東市買駿馬、西市買鞍韉、南市買轡頭、北市買長鞭。”，周安想賣殺豬菜，需要置辦的東西也不少。
比如小沙煲，他店里目前是有一些，但想賣殺豬菜的話，目前店里那十幾個小沙煲是肯定不夠用的。
比如煲仔爐，既然是用沙煲盛殺豬菜，那沒有煲仔爐的話，生意淡就不說了，只要生意好一點，廚房里的液化氣灶灶頭就肯定不夠用，所以一臺灶頭夠多的煲仔爐不可或缺。
除此之外，周安還找人訂了一只燈箱。
像紅燈區發廊門外的那種燈箱，晚上一通電，就亮紅光，能吸引顧客的那種。
店里新增一道主打菜，如果是在大飯店，倒也不用多做什么，只需更改一下菜單就ok，但周安這是小店，而且還是一家以賣小龍蝦聞名的小店。
聞名，當然是一件好事，能吸引來不少新顧客。
但聞名有時候又未必是一件好事，尤其是他這種小店，當食客都給它貼上“小龍蝦”的標簽，當小龍蝦的淡季到來，往往就意味著它不管怎么折騰，都難以再吸引顧客的目光。
大家心里會想：這家店啊？他家小龍蝦好吃，但現在不是吃小龍蝦的季節了。
然后毫不猶豫從門口經過。
這種情況下，擺在周安面前的選擇倒是有幾個。
比如換招牌，把門頭上的招牌摘了，重新換一個主打殺豬菜的，比如狂暴殺豬菜、或者魚咬羊殺豬菜什么的。
那樣一來，它自然又能吸引不少食客的目光。
但是他能換嗎？或者說他舍得換嗎？
換招牌不像剃頭，頭發剃光，要不了多久還會長出來，換招牌則與重新開店無異，知道內情的食客會知道只是暫時換一下招牌，但更多的人卻會以為狂暴小龍蝦倒閉了，至于原因？
有人可能會想：是不是衛生出了問題，被衛生部門查封了？
有人會想：是不是老板賺了錢，把店搬去市里，以后不在這里賣了？
等等各種原因有的是人會幫他想出來。
甚至有人可能會想老板跟小姨子跑路了，也不一定。
……
小龍蝦淡季只是暫時，周安還指著明年春暖花開的時候，還能再賺幾個月的旺季呢。
所以，換招牌是不可取的。
在招牌上增加“殺豬菜”三個字？
倒也是個辦法，問題是周安這小店的招牌已經很滿了，左邊是宣酒的廣告語，右邊是宣酒的酒瓶標志，就中間那么一塊地方，還有“魚咬羊狂暴小龍蝦”那么長的店名。
再加字，往哪里加呢？
要像寫作文修改的時候那樣畫一個V形線添加嗎？
思前想后，周安不知怎么就想到紅燈區的燈箱，然后就這么愉快地決定了。
有錢好辦事，兩天后，一只嶄新的燈箱出現在狂暴小龍蝦店門前，燈箱上的字也不少，與魚咬羊狂暴小龍蝦的店名一脈相承——“忘不了殺豬菜”。
又一天后，一臺有八個灶頭的煲仔爐也進入店內，被周安吩咐安置在玻璃大門后面，為此，他不得不將門口那張桌子撤下。
煲仔爐體積不小，放廚房的話，廚房會很擠。
而且，周安仔細想過，殺豬菜在本地畢竟還是一道陌生的美食，大部分人根本不知道殺豬菜是什么。