旁邊賣燒餅的大爺大概是不識字的，直到周安揭開蒙在紅桶上的塑料袋，他才恍然，“呵呵，原來小伙子你是賣螺螄啊！”
大爺目光瞥了眼白桶里的蚌殼，笑問：“你這些河蚌殼，不會是準備裝螺螄賣給客人的吧？”
周安笑了笑，隨手拿了個蚌殼，用勺子舀了一勺螺螄裝在蚌殼里，遞給旁邊那大爺。
“大爺！我叫安子，給您嘗嘗！”
賣燒餅的大爺怔了下，隨后笑呵呵地接過周安遞過去的螺螄，拈起一只，左看右看，忽然問周安：“唉！小伙子你這螺螄帶殼的，也不準備點牙簽，這讓人怎么吃啊？”
“您吸一口試試！”
周安笑吟吟地回答。
“這能吸得出來？”
大爺將信將疑地把那顆螺螄湊到嘴邊吸了一口，“呲溜”一聲輕響，大爺一呆，然后嘴巴開始嚼動，驚訝的目光看向周安，豎了根拇指贊道：“不錯！不錯！小伙子，你這螺螄做的好啊！這么容易就把肉吸出來了，比斜對面那家賣螺螄的強多了！要是每一個螺螄肉都能吸出來，那就厲害了！”
說著，大爺笑呵呵地遞來兩塊巴掌大的小燒餅給周安，動了動花白的眉毛，跟周安說：“來！小伙子，老頭子嘗了你的螺螄，你也嘗嘗老頭子我做的燒餅！可香呢！”
“好！謝謝大爺！”
周安輕笑著接過燒餅，聞了下，是挺香，一口咬下，嚼了幾嚼，周安眉頭就微不可察地皺了皺。
他沒想到這燒餅聞著挺香，吃到嘴里卻味同嚼蠟，除了面粉味，想要別的味道，竟然只能靠腦補。
驚訝地看向旁邊的大爺，周安心里閃過一句話：一把年紀都活到狗身上去了！
燒餅竟然能做得難吃到這種程度，他今天是開了眼了！
但旁邊的大爺卻似乎沒有這個自覺，他還在期待地看著周安，見周安看過來，大爺笑瞇瞇地問：“怎么樣？小伙子！老頭子我這燒餅香吧？”
周安連連點頭，違心地也豎了豎大拇指，“絕了！大爺！你這手藝真是絕了！姜果然還是老的辣！”
“呵呵，過獎了過獎了！”
老大爺面有得色地擺手自謙，那蜜汁自信的模樣，令周安很想扶額嘆息。
但，老人家的面子還是要給的，何況，人家大爺也是好心才給他兩塊燒餅，周安盡量面帶微笑，大口大口地把那兩塊燒餅全部吃進肚子。
目光卻注意到斜對面果然如大爺所說，也有一個賣五香螺螄的攤位，攤主是個黑胖的男子，大約五十來歲，周安看過去的時候，正好看見那家伙輕蔑的笑容。
看看那人的攤位，再看看自己面前的兩只塑料桶，周安自己也感覺到自己和競爭對手之間的差距。
斜對面那個賣螺螄的，攤位安放在一輛電動三輪車上，車上還放了一個液化氣罐和一套鍋灶，打包盒和打包袋什么的，樣樣齊全，不僅賣五香螺螄，攤位上還有一只大紅塑料盆，里面裝滿油炸過的小龍蝦。
電動車上甚至還豎了個招牌——胖子龍蝦、五香螺螄。
相比之下，周安的攤位，就是土匪與正規軍的差別了。
就在周安觀察對面攤位的時候，一輛粉紅色電動車忽然在那攤位前停下，車上的長腿妹子對黑胖的老板說：“老板！給我來一份五香螺螄！打包啊！”