刺啦……
焦酥的荷葉撕開，一股濃香普遍而來。
“這香味……”
宋慎鼻尖輕嗅，雙眼放光。
“醇香撲鼻，油而不膩，好久沒聞到這么正的香味了。”
“哇，這雞也太香了吧！”
書童口水直流。
“這是雁！”
何明堂板臉：“光聞著香有什么用，食物講究的是色香味俱全，這埋土里燒出來的東西，能好看……”
吧唧！
荷葉徹底撕去，瞬間何明堂說不出話來了。
如果說濃香只是誘人，看到這雞的色澤之時，幾人都不淡定了。
金黃色的雞皮上，油脂滋滋作響，誰能料到焦黑的荷葉下，整只燒雞完好無損，色澤鮮亮引人食欲大開。
就連何明堂都忍不住吞了一口唾沫。
“此色，此香，皆是絕品啊！”
宋慎咂咂嘴，目露期待。
“嘗嘗！”
唐鼎笑著撕下一只雞腿。
“哼，食物最重要的是好吃，搞這么多花里胡哨的有用嗎？”
何明堂黑著臉：“老師，我看這東西根本不熟，絕對不能吃，您吃壞了肚子可不好！”
“先生，你不會是自己想吃吧？”
書童舔著嘴唇。
何明堂：“?e?”
“混賬，你說什么胡話，圣人言君子不立危墻之下，這來歷不明的東西，怎么能亂吃。”
“那，你看著吧！”
唐鼎說完，將一只雞翅膀遞給書童。
書童抓起雞翅膀，大口撕咬起來。
“好吃，好吃，太好吃了！”
宋慎接過雞腿，輕咬一口。
“這……”
那一刻，他雙瞳一顫，眼睛微瞇，久久不能自已。
“老先生，味道如何？”
唐鼎笑著問道。
宋慎瞇眼，嘖舌。
片刻之后開口：“人間知此味，不換瑤宮仙。”
“一個字，絕！”
“小友，不知道這道美食叫什么名字？”
“不愧是大儒，連評價食物都這么有文化！”
唐鼎咧嘴。
“恩師，這東西有這么好吃嗎？”
何明堂好奇。
要知道恩師什么樣的美食沒吃過，竟然能給出如此高的評價。
“你嘗嘗就知道了！”
何明堂不信邪的嘗了一口。
瞬間就呆住了。
雞肉入口，酥軟滑嫩，油而不膩，最重要的是香，那種香味難以言喻，純粹而又甘醇，他竟然從來沒有吃過如此香的東西。
“不可能，這雞沒有放任何油鹽，怎么可能會這么香？”
何明堂不解。
“沒有油鹽，才是這道菜的精髓。”
唐鼎侃侃而談。
“我用荷葉將食材包裹，埋于炭火之中，又用泥土覆蓋，這樣不光能保護食材，在絕對密封的環境下，才能將食材本身的香味得到完全釋放。”
“真正的美食，有時候不需要太多的花樣手法，各種油鹽調料，需要的僅僅只是純粹，食物本身的純粹。”
“啪，啪，啪……”
宋慎拍手稱贊。
“鮮香入骨，純香撲鼻，厲害，這道菜不知道叫什么名字？”
“叫花雞。”
“叫花雞？”
宋慎不解：“為何老夫從未聽過這道菜。”
“先生肯定好奇，這菜為何叫叫花雞這個名字吧！”
唐鼎笑道：“因為這道菜本身就是叫花子發明出來了。”
“哦？愿聞其詳。”
“呵呵，叫花子窮困潦倒，居無定所，更別說生火做飯，油鹽醬醋了，有個叫花子便獨辟蹊徑不用廚具和調料做出了這道叫花雞，卻發現味道驚人的鮮美，正是簡單，純粹成就了這道叫花雞，這便是勞動人民的智慧啊！”
“原來如此！”
宋慎沉思，鄭重。