“嗯，確實不錯，真的很美味，張經理您這介紹，可真是有水平呢”
金俊豪沖著那位張經理，豎起了大拇哥。
“哈哈，我沒吹牛吧他們家味道那是真的不錯呢”
“金總,您喜歡不妨多吃點來，咱們走一個”
這張經理，可真是個酒蟲，沒吃兩口，就又來勸酒。
金俊豪本來不太喜歡喝這么多，可看到對面的金老師和程師傅也都端起來了。
也就只好硬著頭皮,又跟著喝了一杯。
雖然這醬香確實不錯,可畢竟喝多了也頭暈,他打算緩一緩。
沒想到剛好這會兒又一道菜端了上來，正是一道宮保雞丁。
說實話，金俊豪真沒想到，這么高端的餐廳，居然搞上來這么一道家常菜。
沒想到，這會兒那張經理看到這道宮保雞丁，反而是笑了。
“金總，這道宮保雞丁可是他們家的招牌菜，您可得好好嘗嘗。”
金俊豪聽了也是眉毛一挑“哦”
要說這宮保雞丁，在京城那可是一道非常卷的菜。
因為但凡是一家飯館，幾乎都會做這道菜。、
而且很多飯店做的還相當不錯，而像今天這家這么高檔的館子，敢把這道菜當成招牌菜。
那這道菜，他們就必須有自己的獨到之處。
果然這道菜一端上來，他就看出來這道菜和別家的不太一樣。
話說他以前在別家吃過的宮保雞丁，大多都是黏糊糊的。
說白了就是最后上菜的時候，炒菜師傅給菜澆上了芡汁兒。
而之所以要這樣，就是為了讓菜的甜酸味更加均勻。
而這道菜就沒有勾芡,所以看起來非常的干爽。
“金總，這道菜可是他們家的拿手功夫菜。”
旁邊的銀行女，說話間就拿勺子給金俊豪盛了一勺到盤子里。
然后又開啟了美食大講堂的模式，還真別說。
有這樣一個美女給你講解美食，不光金俊豪喜歡聽，包括對面兩個老師傅也很喜歡聽。
看來以前，他們也沒受過這種待遇。
“別家飯店做這宮保雞丁呢，師傅一般都會在做菜之前，用醬油糖醋調出一碗復合口味的汁兒。”
“在爆炒的時候，再把汁兒直接淋到菜上，可他們家就不是這樣做的。”
“而他們家這個宮保雞丁，就是在制作的過程中，在鍋里完成的調汁兒過程。”
“醬油鹽糖醋，都是在炒制菜的時候，一項一項加進去的，而且什么時候加，加進去的先后順序都是有講究的。”
“所以這道菜可是他們家的招牌功夫菜。”
所得寺內
金俊豪算是聽明白了，原來他們家的宮保雞丁和別家的不同，原因在這。
而且看這這道菜的那股干爽勁，確實是比別家那勾芡爆炒，端上來黑黢黢的宮保雞丁更有賣相。
這會兒那個女職員，已經拿起他的勺子，然后用筷子，一點點往勺子里面夾菜了。
夾起一根辣椒，放在地下，然后再放一個花生，再加一個雞丁，最后夾起一塊大蔥。
然后把勺子送到金俊豪的嘴邊。