好在南宋的治安還可以，只要金兵不打過來，就不會有強搶民女的行為發生。
但即使是每天被一些臭男人挑逗吹捧，琴草也會不勝其擾的。
所以李寺今天去通文苑，還想看看店里的安保措施到不到位，要是造成了樂隊的困擾，經營也會有很大的問題。
這個時候，在京城的另一個角落，秦檜父子正在吃飯。
臨近年底，秦檜的工作也告一段落，他能夠和家人好好的吃個飯了。
自從上次算計李寺，偷雞不成蝕把米后，秦檜老實了好一陣子，但是他心里那股悶氣還沒有完全消散。
都說宰相肚里能撐船，但是秦檜被李寺氣的夠嗆，那船都撐到肚臍眼了，他一直在等待時機。
秦檜在北方待了多年，李寺賴以起家的燒烤，實際上也是北方最流行的食物之一，李寺能靠燒烤賺錢，秦檜也一直在想，北方還有什么食物，可以大范圍流行起來。
直到幾天前，秦檜在一個官員家做客，吃到了“撥霞供”。
撥霞供在登豐樓也有，其實就是涮肉，不管是羊肉、牛肉、兔肉，都可以涮著吃。
這撥霞供，其實就是后世的火鍋。
火鍋起源于什么時候，其實有不同的說法，比較流行的是兩種，一種說戰國時期即有火鍋，史人以陶罐為鍋。另一種說是火鍋始于漢代，“斗”就是指火鍋。西漢海昏侯墓文物中出土了火鍋實物。
《魏書》也記載，三國時期用銅所制的火鍋，人們使用火鍋煮用來涮豬、牛、羊、雞、魚等各種肉食，但當時并不流行，后來隨著烹調技術進一步的發展，各式的火鍋也相繼閃亮登場。
火鍋的器具，早古各個時期都有出土，比如西周的鼎，下盤可以放炭火加熱，操作原理非常接近今天的火鍋。又比如西漢的銅火鍋、染杯，下面放碳火烤炙，上面架鍋。
因此很多人就開始說，火鍋早在西周兩漢時期就非常流行了。這其實有點想當然。
西周兩漢時期的火力不是后世的電磁爐，那時候的冶銅技術作出的鍋也大不如后世。
當時那些下面可以放火烤炙的鍋子，大多是為了加熱食材或者溫酒，要實現像火鍋一樣邊吃邊涮肉這種操作，還是有些困難。
李寺在登豐樓吃到的撥霞供，才有了后世火鍋的影子。但因為調料有限，比如辣椒還沒傳到中國，所以撥霞供這種福建口味的火鍋，還沒有真正流行，還只是少數上流社會人群嘗鮮的樂趣。
真正推廣了火鍋的，是清代皇室。
甚至很多學者認為，“火鍋”這兩個字，很有可能就是從清宮里傳出來的。
因為在康熙皇帝“千叟宴”的一份菜單中，就有一道“野味火鍋”。
之后的乾隆皇帝，可以說是一個火鍋狂魔。
在他那一屆的千叟宴上，他辦了一場有近一千六百五十只火鍋的火鍋宴，放到后世得給他頒吉尼斯世界記錄獎。
同時，在清宮御膳檔案里，野味火鍋、生肉火鍋、羊肉火鍋、菊花火鍋都經常出現。
火鍋作為皇帝帶頭推廣的菜肴，很快在京城流行起來了。
當時火鍋流行到什么程度呢？
清代進士嚴辰吟寫詩贊美火鍋“圍爐聚炊歡呼處，百味消融小釜中”。
《清稗類鈔》也記載說：“京師冬日，酒家沽飲，案輒有一小釜，熾火于下，盤置雞魚羊之肉片，俾客自投之，侯熟而食，故曰‘生肉火鍋‘”。