“好，明天接手通文苑我來分下工，老戴你負責整個樂隊的演出事宜，李三祥你負責通文苑的整體事務，包括里面的小食、人員調度等，我不說你也明白。”
李三祥是李寺帶出來的最早的老李燒烤的店長，經營一個店面需要做什么，李三祥應該是除了李寺以為，老李燒烤最懂行的人。
當然了，現在李三祥相當于已經連鎖化的老李燒烤的總教官，他對店面經營可以說是不要太熟。
第二天一早，李寺還沒起床，戴春來和李三祥就出現在了通文苑，經過一個上午的整治，整個通文苑可以說是煥然一新，一干人等也是摩拳擦掌，準備大干一番。
李寺來到通文苑，已經是午時三刻，這會兒還沒有客人，李寺往大堂里一坐，立馬就有伙計跑上來笑嘻嘻的問道：“客觀，你要吃點什么？不過我們這里要到傍晚才熱鬧起來。”
“為什么要到傍晚呢？”李寺假裝不知情。
“因為我們這里傍晚的時候會有一個很著名的樂隊演出，演奏的都是客官不曾聽過的曲子。”
小二顯然是經過了培訓，一套說辭很溜。
李寺笑了笑，手一揮道：“那我就等到傍晚，先把你們的招牌菜上上來！”
“好咧，客觀，您稍等！”
小二一溜煙小跑下去了，李寺看著他的背影滿意的點了點頭。
這個伙計李寺不認識，也不知道是老李燒烤那邊調過來的，還是新招的，總之經過李三祥的上崗培訓之后，整個人的精氣神都讓人看著很舒服。
不一會兒，李三祥過來了，他吃驚道：“少爺，你怎么這么早就來了。”
李寺示意他坐下，接著說道：“今天是通文苑新開業的大日子，我當然要早點到場，你做的很好，戴春來那邊有沒有盯一下？”
“他們很早就起來排練了，現在在午休，估計是要養好精神等待傍晚的演出。”
李三祥是負責整個通文苑的管理，昨天李寺已經說的很清楚，李寺不在的時候，戴春來應該服從李三祥的安排。
戴春來對這個安排沒有異議，因為以前他演出的時候，也要遵從萬文遠的安排。
李寺又問到店里的小吃有沒有到位，李三祥答道：“已經從旗艦店調了一批點心過來，燒烤的物料也備了一些，但是熟食要到申時的時候再去運送，防止中途變涼。”
李寺點了點頭說：“運送熟食的時候，注意用到保溫箱，現在天氣冷了，防止讓客人吃到冷的東西。”
保溫箱也是李寺按照后世的理論發明的，其實很簡單，只要用棉絮裹在鐵皮箱的周圍。因為老李燒烤也開展外賣業務，所以這個保溫箱的發明還是很實用的。
業務繁忙的時候，百姓們會在臨安城里看到一些穿戴整齊的青年騎著馬掛著兩個箱子在路上飛奔，那便是老李燒烤的外賣騎手。
李三祥逐一的回答了李寺的提問，基本上李寺問到的問題他都做了妥善的安排。
過了午時，通文苑慢慢的有了一些散客，在天朝大國的京城里，總有一些人，閑來無事的逛館子，就像后世的大城市，不是到飯點餐廳才有客人的。
通文苑其實相當于一個清吧或者咖啡廳，雖說熱鬧的時候是飯點，但其他時間也還是有些客人。李寺盯著這些散客，心生一計。
這時候，皇妃樂隊的成員也陸陸續續出來了，他們在做最后的樂器調音工作。
照理來說，皇妃樂隊的正式演出時間是酉時，而且在有客人的情況下，他們也不會排練，因為一排練，就把晚上的節目給泄露了。
但是這個時候坐在通文苑的客人，也是需要一點音樂的，這在古代是沒有這個慣例，但是李寺希望改變一下這種狀況。