掌柜的一側身，做了個請的姿勢。
再對下去，只怕被周圍看熱鬧的人當成是關公面前耍大刀。
李寺嗤笑一聲，趾高氣揚的走過掌柜的身邊，進了登豐樓的大門，頭也不回的朝樓上走去。
李寺這次來的目的，一是考察一下臨安最好的酒樓賣什么菜，了解一下南宋都城的餐飲業態，最主要的還是借助登豐樓的地勢，看看周邊商圈的情況。
登豐樓的頂樓，有一圈走廊包圍，站在這形似陽臺的高處，正好觀察地面的人來人往。
李寺選了一個靠窗的包間，他沒有想到，這古代的高檔酒樓，就有了包間的形式，而且走廊上有候在一旁的歌女，可以花點小錢邊吃飯邊聽曲。
“太奢侈了。”
李寺邊感慨邊走進包間，拿起菜單看了看。
滴粥、食十味、大碗百味羹、糕兒盤勸、簇五十饅頭、血羹、燒羊頭雙下、雜簇從食五十事、肚羹、羊舌托胎羹、雙下火膀子、三脆羹、鋪羊粉飯、大簇饤、鲊糕鵪子。
香藥木瓜、椒梅、香藥藤花、砌香櫻桃、紫蘇柰香、砌香萱花拂兒、砌香葡萄、甘草花兒、姜絲梅、梅肉餅兒、水紅姜、雜絲梅餅兒。
菜單背面：
花炊鵪子、荔枝白腰子、奶房簽、三脆羹、羊舌簽、萌芽肚胘、肫掌簽、鵪子羹、肚胘膾、鴛鴦炸肚、沙魚膾、炒沙魚襯湯、鱔魚炒鱟、鵝肫掌湯齏。
螃蟹釀橙、奶房玉蕊羹、鮮蝦蹄子膾、南炒鱔、洗手蟹、鯚魚假蛤蜊、五珍膾、螃蟹清羹、鵪子水晶膾、豬肚假江珧、蝦橙膾、蝦魚湯齏、水母膾、二色繭兒羹。
……
“乖乖隆地東，都沒吃過啊。”
李寺看了頭都大了，這南宋的菜式花樣真是太多了。
這時，一個年紀輕輕的歌女抱著琵琶走進了李寺的包房。
“客官，聽曲兒嗎？”
李寺抬眼一看，這歌伎大約十七八歲，長得很是清純，也不露怯，看來出道很久了。
“什么價格啊？”
李寺想起ktv里的小姐姐，那有的真是天價，一晚得消費上萬塊。
“聽的好了，請客官隨意打賞。”
歌伎微微頷首，并沒有看向李寺，也許是李寺的裝束不像是點的起歌伎的人。
“你叫什么名字？”
“小女琴草。”
“行，你唱吧。”
琴草正要撫琴，李寺突然一抬手制止了她：“等一下，你先幫我點個菜。”
李寺把菜單遞給了琴草：“給我來兩葷一素一湯。”
這就像不會英語的人去吃西餐看不懂英文菜單，找個會看的人總不會錯。
琴草幫李寺點好了菜，又要撫琴，李寺又制止了她。
“你先別急，菜還沒上來，我先出去轉轉，你在這里等我。”
李寺起身，看琴草有些疑惑，又補充道，“放心，我不會讓你白等的。”
他差點忘了正事，還得選址呢。
李寺來到包房窗外的走廊，憑欄遠眺。
這里是御街的正中央，沿街十分熱鬧，但是李寺覺得不適合開燒烤店。
燒烤店是小吃店，開在大街上，一是性價比不高，二是少了點情調。
大街上人來人往，雖然廣告效應在，卻很難讓人駐足，必須得是登豐樓這樣的大酒店，才有那個必要開在主干道。
再說李寺也沒有那么大的財力，能在御街上盤下一個門面。
這就好比去天安門外的十里長安街開個燒烤店，純粹是有錢燒的慌。
李寺大概從方圓圓那里了解了一下臨安的房價，不比后世杭州便宜，一套普通的宅子得幾千貫，合幾百萬軟妹幣。