售貨員查看了一下副食本后，就把廣口玻璃瓶放在了公平秤的秤盤中。找對了瓶子的重量，他再把秤砣向右方撥到二兩的位置。
隨后，他就左手拿著廣口瓶，右手從身后的那個麻醬缸中，抄起一個大鐵勺子。左手的瓶子放低，右手的勺子舉高，他準確地把芝麻醬送到了廣口瓶中。
覺得差不多了，他把廣口瓶放回秤盤。口中說著“二兩高高兒的”，他又舉著勺子，往瓶子里再滴答一點芝麻醬。
這樣的做法，使他毫無疑問地獲得了顧客的贊許。
笑著道謝后接過廣口瓶，趙霞趕緊扣上一個白色塑料蓋子。
售貨員再拎著醋瓶，走到醋缸前。
醋缸的頂部一半是個木蓋子，另一半是空著的，可以直接舀出里面的醋。
把醋瓶子放在木蓋上，售貨員把一個鋁制的漏斗插進醋瓶口。拎著一個木制舀子的長柄，他把木舀子往醋缸里一沉。
輕微的“咕咚”一聲傳來，木舀子再拎出來時，已裝得滿滿的醋。
隨著他傾斜木舀子的動作，米醋流淌進醋瓶內。
“齊了！”走過來，他把醋瓶子放在柜臺上。
把醋瓶的小塑料蓋子蓋好，趙霞對售貨員點頭道謝后，拉著趙玥的手走出了副食店。
沒走多遠，二人來到了菜店。
店外擺著幾筐西紅柿，趙霞看了看旁邊一個大木牌子上的價格。
“五分錢一斤，可以做點西紅柿醬。”她說著，就要彎腰挑選。
西紅柿很好吃，可是這時候還只能在夏天吃到。聰明的老百姓們，不知怎么學來的，反正只要有一人會，這個技術也就傳播開來——做西紅柿醬，可以保存到冬天。
西紅柿買回來洗干凈，控干水分后切成小細條。然后把它們塞進干凈的玻璃瓶里，再放入裝了清水的鍋內蒸。
大約半小時后關火，讓這些瓶子自然降溫。
徹底放涼后，把它們用密封蓋子蓋緊，最后再用醫用膠布纏緊，以免有空氣進入而造成西紅柿醬腐敗。
這樣，每家每戶制作的十幾瓶，多至百余瓶的西紅柿醬，就可以長期保存。
大雪紛飛的冬天，家里的餐桌上，就能擺上一盤金黃的雞蛋和紅彤彤的西紅柿混炒的菜肴——西紅柿炒雞蛋，或者雞蛋炒西紅柿。
“大姐，今天不要做了吧，來不及了。”趙玥勸說著。
“嗯嗯，好。”趙霞想起來要去陳立本那里，也就不多拿。
挑了幾個熟透又沒有裂口的西紅柿，她拿在手里，走進了菜店中。
三分錢一斤的黃瓜，都是頂花帶刺的。
說著“小心扎手”，趙霞從小妹的手中接過來幾根，放在了公平秤的秤盤中。
買了西紅柿、黃瓜，姐妹倆再趕去旁邊的糧店。
大熱天，前來買面條的居民不少。還好，大家排隊很有秩序。
買了三斤細面條，趙霞把五毛錢和三斤京城面票交給了售貨員。