王馨蘭抱著半壇子皮蛋走到酒樓下，一個跑堂的小子便急忙下來招呼。走近一看，原來是見過一面的板凳。
“哎喲，這…這是王姑娘吧，請跟我來。”說著便領著王馨蘭上二樓，走到一處雅間，推開門，里面正是張員外。
“王姑娘？你怎么來了？可是…可是那新吃食做好了？”張富本來還在納悶王馨蘭怎么一個人過來，結果一眼望去便看到王馨蘭懷里抱著的壇子。
“你個沒眼色的，沒看到王姑娘抱著個壇子，趕緊去幫忙！”張富拿著扇子狠狠敲了板凳一下。
“哎喲，對不住對不住，我這不是看到王姑娘太高興了嗎？一時沒注意，該打該打。”說著拿手給自己兩巴掌，又忙不迭地接過王馨蘭手里的壇子。
“沒事，也不是很沉。確實是來給張員外送新的吃食。”說著便坐下了。
張員外也是個人精，一點也不覺得王馨蘭這樣有什么，還指使著板凳給王馨蘭倒了杯茶。
“張員外，我這次是想直接賣了這方子，這個東西叫皮蛋，當然你也可以想個其它好聽的名字。比如什么雪花蛋之類的…”
張員外邊聽王馨蘭說，邊小心拿出了一顆皮蛋：“你說的就是這個？”張員外看著這裹了一層厚厚的泥的蛋，有些一言難盡。
王馨蘭看著張員外的表情便知他的想法：“你可別小巧這皮蛋，它雖然外觀不雅，但是剝開卻很好看。當然，最重要的是，它味道鮮美，且吃法多樣。”
張員外聽著王馨蘭的話，便小心磕開一顆皮蛋，剝開來看，果真內有乾坤！這才笑著坐下來問起王馨蘭：“不知王姑娘想要個什么價位？”
王馨蘭伸出兩根手指：“我有急用，也不跟你抬價，就兩百兩。”
張員外心下一咯噔，雖說這兩百兩對他來說不過是九牛一毛，但也屬實超出他的預算：“這，這個皮蛋值兩百兩？”
王馨蘭笑了笑：“兩百兩而已，張員外買下這個方子，能賺數不清個兩百兩。而且，你若是現在付錢買下，我便送你幾道菜的方子。”
看著張員外還是有些猶豫，王馨蘭便站了起來：“這樣吧，灶房在哪？我先做幾道菜給你嘗嘗，待你嘗過，便知道我所言不虛了。”
張員外這才松了口氣，起身帶王馨蘭去灶房。
等板凳將王馨蘭做好的菜端上桌，張員外便迫不及待地拿起筷子。
只見桌上是四道菜，一道涼拌皮蛋，一道皮蛋粥、一道蒸皮蛋還有一盤子切開的完整的皮蛋。
張員外一一嘗試后，心下欣喜不已：“這涼拌皮蛋清爽可口，皮蛋粥綿密鮮香，蒸皮蛋也別有一番風味。只是？這最后一盤是？”
王馨蘭也沒多說，直接拿了一塊皮蛋往嘴里塞。
張員外這才恍然大悟：“原來這皮蛋可以生吃？”
“是的，張員外，你現在還覺得我這兩百兩很貴嗎？”
張員外立刻搖了搖頭：“不貴不貴，來來來，王姑娘，我看這天色不早了，不如先吃點？”
見王馨蘭點了點頭，張員外這才拍了拍手，房間外立刻走近一排端著菜肴的小二。
待吃完飯，張員外便將兩百兩銀票遞給王馨蘭，除此之外，還奉上一些好禮。
王馨蘭也不客氣，將銀票塞好，又接過張員外的禮物，正想跟張員外說多坐一會，等王老三來接時。
便有小二領著王老三進來。