心想一定是自己爹讓多磨了兩遍，本來還想著蔥油餅做出來可能口感要差一些，現在倒不用再擔心了。
“俺閨女就是聰明，這次讓磨了三遍，你不是要烙餅嘛，細白點烙出的餅更好吃！”
說著便將麥粉和鐵鍋搬進了屋子里。
這邊王馨蘭也開始準備和面了，讓小郎幫忙端著面盆，自己拿葫蘆瓢挖麥粉。
王李氏本來還在拿著剛摘好的黃瓜啃，現在看到自己閨女打算和面，趕緊將黃瓜塞到小郎手里：“蘭兒，你是不是要和面？來，讓娘來，你勁兒小，可別累著了。”說著要去舀水凈手。
王馨蘭這會兒已經開始往盆里添水了，聞聲趕緊阻止她娘：“別，娘我想自己來。你歇著吧，再說了，正因為我勁兒小才要和面嘞，正好鍛煉身體了。”
王李氏聽她閨女這話簡直都笑出聲來：“啥玩意，和面還能鍛煉身體嘞？”雖是這么說，但也確實沒再執著于幫忙。
“是啊娘，這和面當然能鍛煉身體了，能鍛煉胳膊上的勁兒嘞。”一邊說一邊添水，一半冷水一半熱水。
蔥油餅要想好吃，要做到外酥里嫩，和面的水可講究著嘞！
冷水和熱水摻一塊兒不僅能讓做出來的餅更好吃，而且和面的時候還能避免麥粉沾滿手。
活好面，將面團放在盆里，拿面板蓋上靜置一段時間。等面團醒好，切成一個個劑子，拿搟面杖一一搟成薄餅狀。
搟好的面餅上抹上一層油，將調好的蔥花碎，鹽等調料均勻抹在面餅上。拿菜刀從一邊切出個口子，再沿著切好的口子開始像折扇子那樣將面餅卷起來。
卷好之后，封好漏出的餡料，然后將其按成劑子形狀，最后再搟成面餅。
“娘，你來幫我燒鍋吧。”
“哎！”王李氏連忙應聲，一屁股就坐在柴火堆上，輕車熟路地抓了把稻草引火。
等鍋燒熱，在鍋中刷上一層油，然后將面餅放入鍋中開始烙。
烙成兩面金黃，餅邊酥脆時，這蔥油餅便烙好了。
王馨蘭烙餅時比較專心，等烙了三四個餅后，才發現大丫小丫還有小郎都被蔥油餅的香味饞到灶房了。
王馨蘭覺得好笑的同時又滿滿的自豪感，從盤里拿了一張不那么燙的餅掰開，只聽得蔥油餅被掰開的酥脆聲，一層層的煞是好看。
分成三塊遞給三個人：“趕緊嘗嘗好不好吃。”
小郎等人趕緊接到手里，大丫和小丫倒是道了聲謝就揣著餅跑了，估計是想讓王孫氏也嘗嘗。
小郎這邊則沒有顧慮，接到餅就往嘴里塞，一邊塞一邊被燙的直叫：“呼呼，好燙好燙…唔，好香啊…”
看著小郎吃得香，正在燒鍋的王李氏便幽怨地看著她閨女。
王馨蘭正笑著看弟弟吃餅呢，忽然感覺到她娘的目光，趕緊塞給她娘一張餅：“娘你辛苦了，快吃張餅墊墊。”
王李氏這才笑得起來，低頭吃餅燒鍋兩不誤。