在這樣的料理面前，趙扶余的‘江南百花雞’確實也只能算得上是前菜級別了。
要知道，這道菜可是幾乎完美還原了原本的食譜不說甚至還加入了趙扶余的巧思，讓味道更上一層樓。
蔡青老爺子這種等級的大美食家也是滿意無比，他那身經百戰的美食細胞都感受到了愉悅。
只不過再耀眼的光芒，在遇到了趙扶余的‘鼎湖上素’后也要黯淡下來。
“這道江南百花雞，只能說是...”
“應和了那句童瑤，并且讓老夫真正明白了為什么廣府四大名菜，這道菜也會失傳。”
“其中需要的調味，烹飪，還有差一分都不能的花香調配比例...簡直是令人頭大。”
別看雞肉還有加入夢幻食材的內陷才是主食材，甚至是味道最關鍵的來源，但是讓這道菜真正畫龍點睛的，正是那無處不在，又極為巧妙就消失在口腔里的花香。
還是許多種花，以夜來香為主，創造而出的花香。
這樣的香氣絕不是一般人可以隨便掌握的，一旦沒有了這一手，哪怕是同樣的手法，制作出了一道‘江南百花雞’，也絕不會有這么驚艷的味道。
這才是真正的百花入一香，這一香也正是江南百花雞的靈魂一筆！
本.戈登這位英格蘭的地獄神廚也從江南百花雞營造的意境和味道里蘇醒過來，那無窮的花團錦簇，美妙的景色，讓他這一個外國人確實是仿佛進入了一個奇觀世界。
不同于繪里奈和蔡青老爺子更注重于味道上的發掘，這位地獄神廚一開始就墜入了趙扶余營造的美食意境當中。
那美妙的味道在他進入意境的時候，不斷的在口腔里釋放，等他清醒過來的時候，滿口的極品香氣與鮮美沖突，雖然少了前面的層次美妙。
可是光如此也已經讓他驚訝無比。
這種水平的料理，哪怕是他全力而為也未必能夠做得出來。
趙扶余還不過是一個麟廚而已...
‘難道對天才來說，料理劃分的境界等級真的沒有任何意義么？’
生出了某種懷疑，本.戈登不甘的再次品嘗了一塊江南百花雞，又一次陷入了其中的意境之中去。
也算是真正的共鳴了其中的美味。
不過對繪里奈來說，她更加關注的也還是趙扶余真正傾注了心力的那道菜。
那道同樣位列廣府四大名詞，可實際上淵源流傳了更久，實際上早已經成為了中州著名高端食譜的...鼎湖上素！
似乎是因為菜品被推到了他們面前，那股本來內斂至極的味道，此時在三位評委的面前出現，漸漸的竟然讓他們也陷入了一種沉醉之中。
更令在場的許多人露出了驚訝的神色。
“這...怎么可能？！”