因為唐師傅的到來，孫嬸子和安春在后廚的壓力小了不少，客人多的時候，也不用這么著急忙慌的了，都能做的過來。
不過話說回來，天香樓自從改變了策略，集中去吸引高端客戶以后，食客人數就沒有從前多了，但是賺頭卻是和從前持平的，這幾日更是隱隱有超過的勢頭。
因為不止云水鎮的有錢人跑來天香樓吃飯，隔壁鎮和縣城的一些人聽到云水鎮不止每日有新鮮海產賣，有時可以開珍珠貝，有時可以開玉石，都有興致的很。
不過，有時候他們也會跑空，搶不到新鮮的海產，好在天香樓的其他菜品，味道也都不錯。
但沒吃到新鮮海產，心里總是空落落的。
這不，今日又有一位云縣來的客人，在得知海產已經被人點了以后，嘀嘀咕咕的，滿臉不高興，這樣的事，這半個月已經發生了好幾次了。
安夏覺得這么下去不是辦法，人家大老遠跑來，長期這樣，把客人的耐性都磨沒了。
她出去親自安撫那位留著絡腮胡的顧客，“客官，本店的海產，今日確實已經賣完了，但是往后的日子都還沒有賣掉，你可以預定，您若付了定金，這海產定然能吃到。”
本來滿臉郁悶的絡腮胡大叔，一聽安夏這么說，眼睛都發亮了，“還可以這樣，那我定下明日的，好不容易來一趟，就是在這云水鎮住一晚，我也一定得吃上新鮮海產。”
“好，明日的幫您預定，您去掌柜的那邊去留下的名字，再付二十兩銀子的定金就好了。”
絡腮胡子嘿嘿一笑，“我這就去。”
安夏的這個法子，是經過深思熟慮的，畢竟云水鎮在云縣來說，雖然算是富庶的，但是能吃的起一百兩銀子一頓飯的人，還是數量有限的。
他們也不可能天天來吃，只能偶爾來光顧。
而這個預定制一出，整個云縣縣城，包括下邊鎮上的富戶，都可以來吃，不用擔心跑空。
畢竟，離的近的鎮，到云水鎮也就半個時辰的路程，云縣縣城過來，也只是不到一個時辰，大部分地方，兩個時辰以內，可以到云水鎮。
絡腮胡子交了定金，又滿心歡喜的點了一桌天香樓的其他菜。
安夏是存了心思，讓著絡腮胡子在其所在的富人圈宣傳的，所以端上了一碟子她們天香樓自己做的牛乳香糕免費送給他。
“客官嘗嘗這香糕看，是咱們天香樓送你的。”
那絡腮胡子雖然是個大塊頭，但他最喜歡吃這些小糕點，放下筷子就嘗了一個。
一臉陶醉道，“又軟又香，真是好東西，縣城的糕點鋪子里，也沒有這么好吃的東西啊。”
安夏微微勾唇一笑，“客官若是覺得咱們這天香樓的東西好吃，也可以推薦給你的好友們，咱們天香樓現在可以提前預定了，不會跑空了。”
絡腮胡子大大咧咧的擺手道，“這是自然，你放心，我定然幫你宣傳這天香樓。”
除了找食客宣傳，安夏又寫了一些傳單，讓周氏帶著天香樓的一部分伙計出去宣傳。
效果還不錯，只不過一兩日的功夫，天香樓的訂單就排到了九月以后。