章先生哈哈大笑，“小葉子，你想要多少副對聯，老夫寫給你。”
葉慈哼了一聲，“不當家不知柴米貴。一千兩我要買多少土特產才賺得回來啊。你倒好，轉身就灑出去。”
“你這人特小氣，老夫寫個對聯你也有意見。”
葉慈嚴肅說道：“從今日起，義父的對聯，二十文一副，概不議價。”
噗！
章先生噴了。
徐久治也噴了。
早知道他就求葉慈，不用花費五十兩，說不定二十文錢就能買到墨寶。
葉慈早就看透他的小心思，“徐大人別做夢了，如果你找我購買墨寶，沒有一百兩我絕不讓義父動筆。”
黑！
真黑！
這對父女果然是一樣的黑心。
“葉姑娘，本官和你沒仇吧。”
“但是你有錢。”
“有錢難道也是錯？”
“這叫投其所好。我要是二十文錢賣給你章先生的墨寶，你敢對外說嗎？你說出去，會有人相信你嗎？別管真假，二十文的墨寶，在世人眼里就是假的，真的也是假的。除非親眼所見。”
章先生連連點頭，“還是小葉子懂行情。徐大人，你得感謝老夫收了你五十兩潤筆費，否則，真的也變成假的。”
徐久治：“……”
特么的，這世道真令人崩潰。
反正放假了，沒處可去。徐久治就賴在農閑莊不走了，他要在莊子里蹭吃蹭喝，大家一起過年。
葉慈沒所謂，無非就是添一副碗筷的事情。
新宅子舊宅子，全都貼上對聯，掛上紅燈籠。
章先生親筆作畫，門神福將請到家，來年紅紅火火，蒸蒸日上。
大年三十這個晚上，葉慈親自下廚，做了一道鯉魚躍龍門，又謂年年有余。
在座眾人，大部分都是第一次嘗到葉慈的手藝，入口，直接被驚艷。
“難怪蔣師傅總說自己做魚的手藝，學自葉姑娘。以前當你說笑話，今兒本官可算是見識到了。”
徐久治自認為也算是嘗盡各地美食，今晚上依舊被這一道年年有余給驚艷。
他竟然比定王殿下更先品嘗到這道菜，哎呀，是不是已經勝過定王殿下一丟丟？
定王殿下不會給他小鞋穿吧。
章先生連吃兩口，點點頭，贊許道：“是比蔣胖子強一些。蔣胖子，你要繼續操練做魚的手藝，什么時候比得上西小葉子，才算正式出師。”
“先生莫要笑話我，我哪能比得上東家。東家才是真正的老饕。”
葉慈擺手，“可別把我說老了。做菜嘛，無非就是一個刀工火候，自我領悟吧。”
這就是中餐的博大精深之處，同樣的配方，同樣的調味料，同樣的原材料，同樣的鍋同樣的鏟，同樣的步驟，不同的人做出來的菜，味道都是千差萬別。
尤其是，中餐里面，淀粉一點點，少許鹽，少許醬油……
敢問，多少算一點點？多少是少許？
全憑廚師自我領悟。
就算告訴你鹽十克，淀粉五十克，醬油二十克……像是西餐那樣一切量化，標準化，呵呵，做出來的味道同樣千差萬別。
而且，正兒八經做菜好吃的廚師，從來不搞量化，全憑經驗和口味。
中餐搞量化，只能說能吃，但絕對稱不上好吃。
凡是配得上‘好吃’二字的菜品，都靠廚師自我修煉領悟。
這就是中餐的魅力。
一百個廚師，就有一百種口味。
想想都帶勁。
今晚還有一道大餐，烤乳豬。
這道菜徐久治以前沒吃過，章先生倒是品嘗過不同廚子的手藝。最后卻發現，真正的大廚竟然藏在云霞山這個山溝溝里面。
“真該讓京城那幫大廚來嘗嘗味道，定能叫他們自慚形穢。”
“先生說笑了。”徐久治以前沒吃過這道菜，不好點評。但他認為，京城的廚子肯定是不差的。
章先生哈哈一笑，“徐大人還是見識少了。”