這個店可以設計成兩種模式，一種是高價，一種是平價。這樣區分開來的話也會比較好，其實就是散客和包廂。
她看了，那個門面院子后面是有四五間房。可以來作為包廂，這樣就比較好了。
現在肯定不行，她進去看的時候沒有任何的桌子和凳子什么的，這都需要后來置辦。
舒謹打算這些包廂的話，有一些比較尊貴的客人或者說是不想要在大廳里面坐，想要安靜一點的客人就可以去。
當然收費也是會高一點的，這樣也是賺一些有錢人的錢。
至于不太有銀子的消費者，那么價格也會平價一些。
這也是一種計策，舒謹打算好好想一想。把這兩個給定價了，而且她打算做兩種座位，一種就是現在這里常見的。
一種座位就是新型的沙發，這個沙發在包廂里面吧。因為第一次做沙發成本肯定會比較高，需要考慮到這個問題。
等這個技術比較成熟的時候再把外面的座位也換成沙發，而且沙發清理起來也不是很容易。如果放到外面的話，也有可能會出現很多的問題。
天下無難事，只怕有心人。不管是什么東西，只要想做那么就是可以做出來的。
舒謹知道這個道理，她現在所處的地方雖然沒有沙發，但是有和沙發比較接近的原料。師傅也教過自己。
那么通過一定的改造以及變化肯定也是可以的，并且這個板凳什么的也需要選擇好一點的。包括桌椅等等，她想好了，這個房間面積并不算很大。
尤其是大廳，她打算把里面的墻給砸了。然后在外邊再建一面墻，這樣連起來空間會大很多，如果只能夠擺兩三張桌子肯定是不行的。
人流量比較大的時候就坐不下了，她打算聯通起來，這樣能夠有七八張桌子，到時候再合理的利用一下。
是能夠放下十張桌子的，這樣就能夠同時有幾十個人了。等到生意好的時候就是會比較好了，舒謹并沒有想生意不好該怎么辦，生意肯定會好的。
這是她的自信，也是對于菜品的自信，當然是不能夠亂來的。
前期她肯定得看著店，后期當個甩手掌柜，這么多瑣事短期還好。長期肯定受不了，不如做別的來錢快，沒那么多麻煩的事。
這么想著舒謹又有點想要重做老本行了，但是這不行，銀子“來路不明”，沒法交代，以后有機會可以考慮。
這樣想，心中平穩了很多，各有各的好處和不好的地方。選擇一種就好好做一種，沒有后悔的可能。
那么多客人同時在的話就需要有足夠多的服務員了，要不然這一桌客人需要拿東西，另一桌消費的人也需要。
那忙活不過來的話客人因為等的時間太久心里面也不會好受的，這樣就很容易離開，很容易流失這些客人了。
開店做生意有很多值得注意的地方，包括開店的時間。這個時間該怎么算呢舒謹在心里犯難了。