后世滿大街有一種零食叫糖炒栗子，就是把板栗放在沙鍋里面反復翻炒，而且還要放一些糖，眼下沒有白糖，陳旭自然是不放了，要是弄一坨糖稀放進去，估計這一鍋沙子就沒用了。
“王五，你來幫我炒！”翻了幾下之后，陳旭感覺有人不用實在是浪費，于是讓王五來幫忙炒栗子，而他則去準備砧板和刀，還有準備儲存米花糖的陶缸，等一切弄完之后，栗子也快炒熟了。
“可以了可以了，把鍋端去旁邊把栗子揀出來！”陳旭從鍋里拿出來一個嘗了一下，發現已經熟透，撥開硬殼就是一股濃香散發出來，而且入口又軟又糯，比之以前吃過的糖炒栗子要好吃太多了。
吃了兩三個熱騰騰的栗子之后，陳旭洗干凈手挽起袖子開始準備制作米花的最后一步。
把一口干凈的大陶鍋放到土灶上，然后把罐子里的糖稀倒進去一些熬煮，等鍋里有密密麻麻的氣泡冒起的時候，就把已經炒好的米花和炒熟的核桃仁倒進去一些，用竹鏟不斷的翻炒，讓糖稀和米花核桃均勻的混合在一起，這個過程很快，前后不過十分鐘就完了。
“娘，把砧板準備好！”陳旭吩咐一聲，陳姜氏趕緊把砧板清理干凈在桌子上放好，陳旭將炒好的米花糖全部鏟到砧板上，然后趕緊趁熱將米花糖敲敲打打做成砧板大小一塊方方正正的大糖糕，稍微放涼一些之后，用手按了一下發現已經凝固緊實，這才用刀將糖糕切成大約三寸寬的長條狀，然后又切成大約半厘米厚的薄片。
“娘，看見沒有，切成這么大小就行了！”一條切完之后，陳旭把刀遞給陳姜氏，然后自己拿起一塊放進嘴里吃起來。
因為還是熱的，所以有些綿軟粘牙并不酥脆，不過因為里面夾雜有山核桃，所有異常香甜。
杏兒看見陳旭沒打招呼就開吃了，于是自然不肯落后，也趕緊抓去一塊嘁嘁嚓嚓的吃起來，“哇，太好吃了，兄長，這就是米花糖嗎？”
“嗯，等放涼了更好吃，你去洗手把娘切好的米花糕放到陶缸里面，記得放一層糖糕就灑一層米花，不然到時候全部都粘在一起，拿出來都碎了！”
“嗯嗯~”小丫頭一邊吃一邊點頭，而陳旭準備炒第二鍋米花糖。
而王五和王七兩個貨這蹲在地上如同兩頭黑熊，不停的吃著炒栗子。
一群人各司其職忙碌的準備過年的零食的時候，幾匹馬也正順著彎曲的山路而來，很快就來到小河村村頭。