看著下人們端來的又是油水少不好吃的飯菜，看得陸垚頭都疼，實在是沒有一點胃口。
陸垚沖出正廳，大呼小叫道：“廚房在哪里？我要自己去做點吃的。”
神出鬼沒的福伯再次出現在陸垚的面前，看著陸垚如此胡鬧只能無奈地說道：“二郎，那廚房之事都是下人們來做的，你可不能去啊，這會污了你的名聲。”
“什么名聲不名聲的，我只知道我要是再看見這樣的飯菜我會餓死，既然你不帶我去，那我就去自己找。”
陸垚順著飯菜味還真給他找到廚房的位置，他推開廚房門，看見一些正在干活的下人們一臉驚愕地看著他。
“留下一個生火的，其他的都出去吧！”
下人們看了看陸垚，又看了他身后的福伯，一時間不知道該怎么做才好。
福伯擺了擺手，示意那些下人們出門去，他只期待著陸垚這個新鮮勁過去之后，就不來廚房了，這個陸府還真的沒有管得住這位二大爺。
陸垚看了看周圍的食材，連連點頭：“這東西倒是不少，把它們做得這么難吃，你們也還算有點本事，今天我就給你看看什么叫做廚藝。”
北宋很少吃植物油，一般都是動物油脂，他們不吃豬肉但是吃豬油，畢竟羊身上的肥肉很少很難熬出油脂來，牛是用來耕種的，而且殺牛是犯法的想吃牛油就更加不能了。
“快快將火燒起來。”
陸垚吩咐一聲，唯一留下生火的下人將還未完全冷卻下來的灶臺重新燃燒起來，感受到鍋里的溫度上升之后，陸垚用鍋鏟剜出一大塊雪白的豬油放進了鍋內。
看著慢慢融化的豬油和濃郁的香氣，陸垚一臉享受。
雖然豬油味道不差但是卻沒有菜籽油好，他都有點后悔將那兩桶菜籽油給賣掉了。
福伯則看著鍋里的豬油一臉肉疼的表情，這么多豬油都可以做一天的菜了。
“今天我就做個蔥爆羊肉讓你們開開眼。”
大蔥斜切成薄片，姜蒜切成細末，再拿上一塊上好的羊里脊也改刀成為薄片。
食材已經準備完全，鍋里的豬油已經開始沸騰。
切好的姜蒜末入鍋爆香，翻炒幾下之后再加入蔥片，頓時香氣再上升一個檔次，就連福伯和下人們都開始蠕動自己的鼻子。
實在是太香了，他們沒見過炒菜也不知道陸垚在干些什么。
其實汴梁也有炒菜只是在樊樓這種大型的酒樓才有，而且都是被當作機密，不得傳出去。
只有一些達官貴人才能有幸嘗到炒菜，像福伯這種府中的下人們那是見都沒見過。
蔥姜蒜在熱油里面的時間不能過長，不然就會炸糊。
“再加大一點火。”陸垚又吩咐道。
生火的
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下人不遺余力地加大手中扇子的力度，灶臺里的火焰直接升高，溫度也在急劇攀升。
蔥爆羊肉就在一個‘爆’字。
陸垚將羊肉放入鍋中，大火快速翻炒，讓羊肉熟透的情況之下還保留一個嫩字，這就是蔥爆羊肉的精髓所在。