刮洗干凈的肥豬被吊在張春陽門口的一株桃樹下，用清水清洗干凈。
三姑父張春陽親自操著殺豬刀，來到吊著的肥豬面前，手起刀落，剖開白花花的豬肚，豬腸子頓時淌下來，掉到下面的木盆里。
張春陽動作麻利的將豬肝、豬肺、豬大腸、小腸一一取出來，擺放在木盆里。
隨后眾人合力將肥豬取下放在案桌上，切割豬頭，豬身按照各家各戶所需，分割完畢。
這時安母攙扶著奶奶來到三姑家，幫忙準備中午的殺豬菜。
張承文這時也沒閑著，收好了手機，開始準備中午的食材。
很快眾人加入幫忙行列，安北平弄了些面粉在翻洗豬腸，剛宰殺的豬腸特別難聞，必須要用面粉搓揉，才能去除異味。
沒搓兩下，他就受不了這味道，捂住鼻子跑一邊去了。
安母見狀，讓兒子接過自己的活去剁肉，準備做丸子，她則接過兒子的活繼續清洗豬腸。
張承文在切肉片，準備中午做一道水煮肉片。
三姑他們幾個也沒閑著，擇菜的擇菜，洗碗的洗碗，只有大伯他們幾人搬了張板凳在院子里曬太陽抽煙聊天，主要還是暢談明年的變化。
忙活一上午，中午擺了滿滿當當一桌好菜，所有的菜都是用豬肉和豬下水烹制出來，吃得眾人滿口流油，贊不絕口。
下午回到家，開始打掃衛生準備祭灶神，安北平的老屋也經常開火做飯，他自然也是要回去祭灶神的。
好在張承文有點良心，在安北平老屋借宿那么久，也一起幫忙打掃了衛生，要不然老屋面積那么大，真要讓他一個人打掃，一個下午時間都不見得夠。
祭過灶神，沒幾天就要過年了，家里的年貨也差不多要準備起來，尤其是雞鴨魚肉是必不可少的。
豬肉從三姑家割了一片，已經夠了，雞家里有養，這個不操心，至于魚和鴨，這個更簡單，安北平的果園里就有現成的。
臘月二十六號這天，安北平叫了父親安孝忠過來幫忙，打算從池塘里撈一些鯉魚過年使用。
這池塘雖然不大，但是里面的魚不少，尤其是幾十斤重的大草魚都不罕見。
安北平撈了一些鯉魚和草魚，此外還有河蝦，另外還撈到五六只老鱉。
安北平除了自己家里留了一只，給大伯他們每人家里都送了一只，增添一些過年的喜慶。
另外他還打算殺一只黑山羊，幾個親戚家分幾斤嘗嘗鮮，剩下的就要留著等任務完成后再出售了。
捕魚殺羊宰鴨，忙活一天時間，才準備好這些過年要用的食材。
臘月二十七號這天，安北平開著他的皮卡去縣里開始掃蕩，選購一些其它年貨。