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            第九十九章 蒟蒻(1 / 2)

            看著范筱筱手里的東西,王大伯微微皺了皺眉頭,他是認得這個東西的:“丫頭,這不是蒟蒻嗎!這,我記得似乎是藥材啊!”

            范筱筱笑著點了點頭,走到院子里打了些井水上來。在確認這些井水還算干凈之后,她便招呼著范氏給自己倒水,而她則就著那個水清洗起了那兩顆蒟蒻。

            “是啊,雖然是藥材,但是這個是能吃的。”

            不到一會兒,兩顆蒟蒻表皮上的泥巴都被沖洗地干干凈凈,露出了褐色的外皮,接下來就是削皮了。

            到了這一步,范筱筱著實有些犯難了起來。蒟蒻這個東西有些像芋頭,如果光著手去弄,那手會很癢的。

            想了想之后,她站起了身,找來了一根手指粗細的木棍插進了蒟蒻的里頭。另外又找了一塊瓦片,小心翼翼的就開始刮起了皮。

            折騰了半天之后,兩顆蒟蒻這才算處理好了。接下來就是研磨,和點水。

            研磨不難,直接找塊粗糲的石頭架在鍋上,插著蒟蒻在上面摩擦便是。但是范筱筱肩膀還有傷,這工作就交給了范氏。

            至于點水,范筱筱想起了自己之前和王大伯買的東西了。

            “大伯,咱們不是買了石灰粉嗎?”走之前的時候,范筱筱和王大伯準備許多的藥材,而石灰粉也是其中的一樣。

            幸好藥材這些東西,王大伯他們都收的好好的,范筱筱手腳麻利的調了石灰水。將其倒入蒟蒻漿末之中后,便叮囑范氏不停的開始攪拌起那鍋東西起來。

            “再等一柱香的時間就差不多了。”范筱筱看了看鍋里的東西,自言自語了這么一句,然后蓋上了蓋。

            乘著這個間隙,范筱筱便處理了一下摘來的那些青花椒,接著又找出了自己之前剩下為數不多的辣椒碎。

            范氏這一通忙活,還是有些看不大明白自家妹子這究竟想要做什么東西。就算開口問對方,得到的回復也是模模糊糊地。

            一柱香的時辰之后,鍋里的蒟蒻都已經成型。范筱筱將它縱橫幾刀都切成了塊兒之后,便都把它們泡到一旁的裝著井水的木桶里頭。

            小寶蹲在木桶前戳了戳:“姨姨,這個軟軟的耶!我們得飯飯就是這個了嗎?”

            “是啊,但是現在它還不好吃。小寶再耐心等會兒昂。”說這話的時候,范筱筱手中動作沒有停。

            鍋里煮蒟蒻的水不能要了,只能另外起了一鍋。她們已經沒有油了,所以鍋底只能留了些水。依次下入調味的那些材料之后,范筱筱拿了兩塊蒟蒻豆腐,將它們切成小小塊放進了陶鍋里。

            一小會兒之后,范筱筱揭開了鍋蓋,一陣麻辣的香味飄散開來,彌漫在了整個院子里。

            小寶咽了咽口水,小鼻子一直煽動著。

            “哇!好香啊!”

            范筱筱笑了笑“快吃吧,可惜咱們沒有炒鍋,也沒有肉。這個要是放鴨子一起燉的話更好吃!”

            說完這話的時候,后院那頭似乎發出了咯地一聲輕響。然后眾人一心都被眼前的這一鍋熱氣騰騰的食物所吸引了,沒有人注意到了后面的動靜。

            “阿妹……炒鍋是什么?”范氏有些不解地皺了皺眉頭,這個詞她可從來沒有聽說過。

            聽見了范氏的疑問,范筱筱一僵,簡直想反手給自己兩下。自己怎么就忘記了呢!這個周朝可是還沒流行用炒菜的鐵鍋的!

            “呃……哦!之前賣貨的貨郎帶到村子里的!我見過,可大可方便了!可以……呃非常快速地烹飪食物!”范筱筱撓了撓臉,干笑著。

            范氏依舊是有些懷疑地看了她一眼,好在小寶的肚子這時候發出了咕咕咕地聲響。范氏這才沒有繼續追問下去。

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