裹面粉，油炸！
到這，問題似乎又來了，lv1的火候，無法支撐夏安順暢的進行油炸這步工序？而且【顛鍋】廚技在不是爆炒的情形下，也毫無用武之地吧。
但是照夏安對系統‘火候’的理解，這更多為一種表現力。
‘火候’其實是經驗學。
而經驗，烙印在精神深處，系統只是把他身體給回檔了又沒強制性洗腦。就好比之前夏安搜羅腦中的見聞學識，想要找一篇精致的食譜，擊碎大西伊久美對中華料理扭曲的看法。
再者，之前考試‘蔥燒海參’的卓越發揮，也證明了腦中經驗與正在變強的lv1‘火候’，正凝合成一種叫感覺的東西。
就順著這份感覺。
順其自然！
總之結果很不錯，過一會，夏安用筷子將藕片悉數夾出來裝盤的時候，這一塊塊藕片，色澤金黃，炸得實在是漂亮。
漂亮到……大西伊久美挪不開視線，那眼神儼如在瞧著最精致的珠寶，有著異樣的閃光。
“哇喔！”若林江美子就毫不吝嗇自己的驚嘆，“少年，你的火候讓我不知道該怎么點贊了。我敢肯定的說，你要是轉職進修日料，去精研‘天婦羅’，不出十年你就是那位天婦羅之神！”
“刀功可以，火候不差，手工活精湛。”
岡本雄一拍桌子：“你坐鎮廚房擔當主廚一點毛病都沒有，要是藤原賢不要你，我給你開工資，來我這，百萬年薪。”
這下藤原賢不干了，額頭繃著青筋，道：“岡本，你給閉嘴！否則給我滾！”
夏安暗暗好笑，得，你們幾個吵去吧。
他先在吧臺擺了四個小巧精致的餐盤，每個餐盤又夾放了3塊炸藕片。
想了想，又回貯藏間，拿了幾條新鮮的羅勒葉，摘下嫩枝椏，擺在餐盤的一角。
最后，給藕片灑上鵝肝醬。
“完成了——”夏安抬頭正對上大西伊久美探詢的目光。
“如您所見，這就是我將要呈上的‘精致’。”
大西伊久美沉默了下，突然說：“這是……法式鵝肝釀藕餅？”
喂，大姐，您腦瓜子里只有西餐嗎？
夏安被逗笑了：“炸藕合，了解一下？這其實是一種中華傳統小吃，算不上正菜，但我拿來證明‘精致’還是沒問題的……您覺得呢？”
精致嗎？
大西伊久美臉上浮現糾結和尷尬。
炸藕合，3塊斜擺在餐盤上，塊塊金黃，再加上澆淋成一條線的鵝肝醬。
“……”否認的話，一個字也講不出。
她對中華料理有扭曲看法沒錯，可如果把白說成黑，顛倒黑白，就失去了身為品鑒師的職業底線。
岡本雄、江美子卻沒有她的心理負擔。
持筷子，夾起一塊金色的藕片，岡本雄突然發現了什么曠世奇景似的，神色一震，左手、右手各握一根筷，對著餐盤上其中一塊藕片，輕輕一搗。
嘶啦。
脆香的金面衣，裂開一道口子。
就好像被封堵的洞穴，打開了口子，煙氣頓時急促的涌流而出。
這些熱氣流，姿態輕盈，來去迅速。
“撲通——”
仿佛有鱈魚在半空躍動著。
岡本雄眼睛瞪大了，定定看面衣下的藕片，蓮藕本身亦炸成了金黃色，而嵌在蓮藕身體里的魚肉泥，卻幾乎沒變色，嗞嗞嗞，熱燙的汁水像在魚肉里跳動，一絲絲謎之鮮味洶涌襲擊舌尖。
于是，盤子上的畫面，瞬間富有了視覺上的沖擊力。
金與銀！