“好說好說。”張壽笑著打了個哈哈，姑且把這個話題搪塞了過去，等到跟著進了屋子，他剛一坐下就只見本來還揉著肚子嚷嚷吃不下的小花生立刻拿著筷子開始出擊，他也就直接先用勺子舀了足夠分量在自己碗里，隨即才一如既往地細嚼慢咽。
這一次卻不是為了品嘗自己的手藝，而是他試圖品嘗這些食材和后世的區別，以及調料不足帶來的口感差異。
很顯然，雞腿肉只加了酒和鹽腌制，沒有上淀粉，腌制時間不長，不夠入味；花椒不足，味道有差別；土豆疑似并不是當季新土豆，有些部分不夠脆；辣椒面似乎不知道是什么辣椒品種，反正不夠辣，以至于這大概只能達到南方省份水平；最可惜的是只有番茄醬。
因為相對于茄汁炒蛋這種異端……他更喜歡的是新鮮番茄炒蛋，而且，必須加糖！
相比小花生，老咸魚到底矜持一些，吃得還算節制，可當發現阿六也是筷子不停，他一時心慌，就加入了和小兒輩搶菜的行列中，等到這一餐飯吃完，他回想今天這詭異的過程，方才忍不住拽了拽下巴上的胡子，只覺得心情亂糟糟的。
這位國子監張博士應該也是今天第一次吃這些菜色才對，可就那么一點點時間，居然就能改良他的做法……難不成讀書讀得多的人，就連這種動手能力也比他能耐？可要是如此，那些考中進士當了官卻禍害一方的地方父母官們，那又是怎么一回事？
一頓飯吃完，老咸魚攆了小花生去收拾碗盤，眼見阿六也跟了出去，他不知道人是為了幫忙，還是為了別的，卻也樂得能剩下自己和張壽兩個人，如此剛剛一直都郁積在心里的那些問題，也總算是有地方問。
“這些漂洋過海的東西，也多虧是得有張博士你這樣的手藝，這才沒有浪費。”
張壽呵呵一笑，隨即若無其事地答非所問道：“手機、網購、移動支付？”
見老咸魚滿臉發懵，他低低嘀咕一聲看來沒經歷過一零后，立刻換詞道：“電腦、網絡、房貸首付？”
發覺老咸魚那眼睛已經瞪得能比乒乓球大，他只能第三次改詞：“電視？冰箱？三轉一響？七十二條腿？”眼見老咸魚終于成功石化，他終于打心眼里嘆了一口氣。看來不是穿越的食堂廚子，只是個得到海外食材的人。否則，這位穿越同仁也混得太慘了……
張壽輕輕咳嗽了一聲，以便化解剛剛隨口說出那些亂七八糟名詞的尷尬，這才一本正經地說：“之前我聽朱二郎說的時候，我就在想，如今很多作物，都是從外頭傳進來的，久而久之就變成了我國之物。而剛剛桌上那幾盤菜，如若能種到地里，想來也能造福無數人。”
老咸魚沒想到張壽竟會如此直白地提出這種要求，足足愣了好一會兒，他才聲音艱澀地說：“張博士是覺得，這些東西，京城的達官貴人，王公貴戚會喜歡？”
“他們總是喜歡新奇的東西。而他們喜歡，也就有人會去種。”
張壽并不諱言自上而下推廣某些東西的做法，但頓了一頓，他又笑呵呵地說：“而且，我剛剛切土豆絲的時候覺著，這東西應該很適合作為口糧。當然，南方喜好白米飯，北方喜好面條饅頭餃子，這種習慣已經很久了。但我還是覺得，如果土豆產量高，荒年應該能用上。”
老咸魚只覺得自己一顆心狠狠悸動了兩下，好容易才擠出了一個笑容：“我也只是因為這些東西能吃，在回國的船上帶了一點，后來沒事就琢磨著種一種，有些活了，有些沒有。”
見張壽點了點頭，也不知道這是贊同自己的說法，還是僅僅表示敷衍，他忍不住沉默了下來。足足好一會兒，他就聲音低沉地說：“張博士真的想要將這些海外作物推廣于天下嗎？”
“是。”張壽簡短地應了一聲，隨即滿面誠懇地說道，“只要能讓尋常百姓果腹的，那就是最值得推廣的東西。穿暖衣，吃飽飯，朝廷官員既然是萬民賦稅養活的，當然就應該解決溫飽這兩件事！不是有一句俗話嗎，當官不為民做主，不如回家賣紅薯？”