泡菜酸中帶甜，甜中帶咸，雖然如今尚無辣椒，但不知用了什么東西代替，自也有一股辣味，加上冰爽松脆的口感，周秦川胸口的氣悶油膩之感，一下子就去了大半。
周秦川閉著眼睛，還在回味那份爽口的感覺，不妨周圍已然盡是口嚼泡菜的‘咔嚓’聲。
睜眼一掃，只見其余四人，人人都在猛嚼泡菜，誰也顧不上說話。
小濟年紀小，不太顧忌什么，邊吃邊往嘴里塞，不一會兒兩腮就鼓了起來。
其他人文明些，但也沒人謙讓，不一會兒，碟子就被一掃而空。
秦琪拍拍并沒有鼓起來的肚子，滿足地感嘆：
“好久了，好久都沒有吃到這么好吃的泡菜了。”
說著說著，眼角泛起了水光，竟然傷感起來。
再看秦博，亦是如此，明明吃得非常滿意，反而難受起來。
不待周秦川三人發問，秦博主動開口解釋道：
“三位莫怪，這泡菜甚好，味道熟悉，倒讓我和小妹想起了亡母當年做的泡菜來，一時失態，請勿怪罪。”
齊齊克之母雖是歌姬，卻也上得廳堂，下得廚房，一手廚藝不讓大廚，就連泡菜咸菜之類的，也是手到擒來。
兄妹倆在烏蘇克之時，沒少享口福，只是兩人誰都沒有承繼這個本事，是以再吃不到那個味道了。
今日這碟泡菜，因同出中原邊地，倒讓二人有了幾分熟悉的感覺。
“睹物思人，人之常情，豈會怪罪，秦兄說的哪里話。”周秦川趕忙安慰。
“見笑了，秦川哥，幼蓉姐。”
秦琪擦擦眼角，又露出笑容，玩笑道：
“二位不地道啊，這么好的東西，就是在瓦剌那些上流貴族當中，也是難得一見，金貴異常，干嘛藏著掖著，不早些拿出來，說實話，我和兄長吃肉同樣是早吃膩味了。”
“你說什么？這泡菜金貴異常？”
周秦川三人異口同聲發問，驚訝異常，要知道，他們在集市不但一壇都沒有賣出去，更是連問的人都沒有一個。
“呃...小妹，還是你來說罷。”本想解釋的秦博覺得自己笨嘴拙舌，干脆把這職司讓了出去。
“嘻嘻，還好你們沒有賣出去，否則我和兄長哪有這口福。”秦琪玩笑道：
“三位，這泡菜在草原可是百金，不，千金難求之物，特別是在冬天，少則五匹，多則十到二十匹上好駿馬才能換得一壇。
草原上有幾人能吃得起，你們在集市即便擺了出來，那些尋常牧民又有誰敢問價的呢？”
原來如此，周秦川恍然大悟，自己還是嫩了些，這就是紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行啊。
泡菜與磚茶其實在功用上相差不大，都是為缺乏新鮮菜蔬的蒙人提供維生素，解除油膩。
茶磚之所以賣得不算貴，全因這種邊銷茶用的大多都是中原漢人不喜歡的茶梗之類來揉制，成本就在那兒擺著，兼之量大，自然貴不到哪兒去。