鐘溢說道：“那你自己拿主意吧，以后網吧你幫我管著，我要去忙飯店的事。”
大龍說道：“知道了老板，我會幫你看好的。”
林芳這時候說道：“我明天開始要去上班了，先上去了。”
鐘溢說道：“那你電腦玩的不要太晚了，早點睡。”
林芳說道：“知道了，別那么啰嗦了，我上去了啊。”
鐘溢看了一下時間，已經快八點了，對大龍說道：“我先出去了，你們自己安排好時間。”
說完就走出了網吧，打了一輛出租車，到了徐師傅工作的酒店。
下了車后，鐘溢給徐師傅打了一個電話，說自己到了停車場的保安室。在這里等他。
等了一會，看到徐師傅下來，鐘溢在保安室喊了一聲，徐師傅就過來了。
鐘溢對徐師傅說道：“徐師傅，我們吃夜宵的地方，你有什么推薦。”
徐師傅說道：“我們去大排檔吃吧，等會我一個朋友要過來，介紹你認識一下，做主廚的。工資什么的你們自己談。”
鐘溢說道：“徐師傅，這么快就給找好了，果然是厲害啊。”
徐師傅說道：“他那里剛剛不做，也是運氣好。”
鐘溢跟徐師傅坐車來到夜排檔，鐘溢讓徐師傅點菜。徐師傅也沒有什么客氣的。點了幾個菜要了一瓶飲料。
等了一會，徐師傅的朋友來了。鐘溢一看，自己也認識的，是張師傅。上一世在他手下做過，人還不錯。也有廚師的通病，好色。
人長的比較帥氣，所以換情人的速度也是很快的。
在徐師傅的介紹下，鐘溢從新認識了張師傅。
坐下后，徐師傅說道：“這個是鐘老板，開了一家小飯店。想請你做主廚去。”
張師傅說道：“鐘老板，你的飯店在那里，要多少人。”
鐘溢說道：“就在偏門那邊，以前馬路邊的快餐店。我想把夜宵也做起來。樓上有五個包廂，加樓下的大廳。張師傅你看要多少人手。”
張師傅說道：“光光廚師的話，算上做夜宵的六個人差不多，如果生意好的話可能還要加人。”
“張師傅那你的工資待遇要多少，其他人還要你找，我就不參與了。你看怎么樣。”鐘溢說道。
張師傅聽到鐘溢的話，明白過來鐘溢話的意思，鐘溢準備把廚房一塊的工資承包給他。要他自己報價，但菜品什么的一定要有保障，后廚也不能亂。
這是現在小飯店常用的模式，主廚可以承包后廚工資。你要你水平好，人多人少做老板的不管，只要你把菜上的來。
至于主廚自己能拿多少工資，看你自己了，你給下面的人錢少，自己就多拿，給下面的人錢多，自己就少拿。
這種情況要到2010年后才沒有。那時候連打荷的工資都2000元多了，主廚自己根本沒有能拿到多少，還不如拿死工資的好。
現在學徒打荷的只要200元就夠了，還要給師傅買點東西孝敬一下，不然以后不給你介紹好的工作。
張師傅說道：“鐘老板的意思是把后廚工資承包給我了，對嗎。”
鐘溢說道：“我就是這個意思，張師傅意思怎么樣。”
張師傅說道：“要不鐘老板開個價吧，我看看夠不夠。”
鐘溢說道：“整個后廚我每個月給你一萬，你自己安排怎么樣。”
張師傅說道：“一萬太少了，你要做夜宵，夜宵必須有一個燒菜和一個配菜，加一個打荷。白天必須有四個人在。一萬一千吧。”
鐘溢說道：“那就一萬一千，你配置一定要七個人，白天吃快餐的人多。”
因為鐘溢知道，過上個兩個多月，網吧對面的大學就會動工，那時候吃快餐的人會比較多，可能還要送去工地。所以也沒有計較多出來的一千元錢。
等談好工資，鐘溢說道：“那張師傅什么時候能夠進場，我希望快一點。”
張師傅說道：“我手底下剛剛有一批人昨天不做，明天就可以進場。”
鐘溢聽張師傅說明天可以進場，也十分高興。跟張師傅說道：“那就明天吧，飯店在哪你知道不。”
張師傅說道：“你那個地方我熟悉，明天我會帶人過來的。”