首先是泡，這個已經做了，今天林揚動手去殼，再清洗就可以了。
第二步是焯水，跟其他食材不一樣，駝掌需要更長時間。
到了后邊兒就該燉了。
這個燉可不簡單，為了讓駝掌入味兒，需要老雞、火腿、棒骨、干貝等食材做輔料，照著十幾個小時小火慢煨，期間要不時往里邊兒加湯，注意，不是加水，也就是說，除了這個鍋，還要另外有個燉煮高湯的鍋，它的存在就是確保可以隨時為駝掌的砂鍋里添加熱的湯水。
“不是吧，這么狠！”，幾個人都聽傻了，尤其是呼延，她完全沒想到竟然會有如此瘋狂的烹飪方式。
連羅泊都驚嘆，然后她突然樂出聲來，“那我們可是來著了，要是錯過了，沒準兒一輩子都吃不到。”
她的話讓小助理深以為然，太對啦，這是一生都未必能有機會吃的美食。
林揚心情好，拿過果醬抹在面包上，咬了一口，“你們以為這就完拉？沒有。”
“還不行？”
都以為燉出來，軟爛了就可以吃，看來還不成。
林揚伸手讓大家開吃，“別愣著，一會兒都涼了。趕緊吃。”
莫芽這人不見外，“趕緊說，胃口都讓你吊起來了。”
“就是。”
“有道理，別打岔。”
林揚確實有炫技跟顯擺的意思，他笑著繼續介紹，這駝掌經過燉煮后，撈出略控控汁水，然后切片。
幾個人聽著都心里癢癢，林揚這廝，說話慢條斯理的著實可恨。
“用平盤，拿兩雙筷子墊在底部，駝掌片擺好，上蒸鍋開蒸。”
呼延不了解林揚的德行，竟然隨口接了句，“可以吃了吧？”
林揚搖頭，“得蒸八個小時。”
“臥槽！”，呼延脫口而出，算是給大明星行列丟盡了臉，也給姑娘界抹了黑。
羅泊愣了下，使勁兒掐了呼延一下，拿眼神兒剜她。
莫芽和林揚自然裝沒聽見。
“蒸也不容易的，得兩個鍋倒著來，不然會干鍋的。”
幾個人都不是做飯的行家，很難理解林揚為啥著重說這個，耗費人力啊，另外，他也沒解釋筷子鋪底的原因，避免蒸汽生成的水浸泡駝掌片，那將毀掉之前幾乎一整天的燉煮。
呼延完全不當個事兒，說點臟話，誰沒有過呢，此刻她的心思完全在吃上，這駝掌要是沒吃到嘴里，估計她都有死的心，“能吃了嗎？”
“不能！”
“還不行？”，這次不光是呼延了，莫芽他們都吃驚得不行。
“澆汁！”
最后一步，就是起鍋，把砂鍋里剩下的湯汁取出，熬煮，將濃縮各種精華的汁水澆在駝掌片上，這道菜才可以擺上桌。
“我去！”
聽完林揚的介紹，幾個人的嘴里已經都是口水，也為這菜的曠古之思所折服。
本來挺好的早餐，讓林揚這么一介紹，變得索然無味了，尤其是羅泊，昨晚她沒怎么吃，想著早上多吃點，結果給毀了。
“不行，你趕緊去做，要不跟你沒完。”