“可是我覺得您很厲害啊，您做的面條、餃子、包子饅頭都那么好吃。”閆森抬頭說到。
高典苦笑著搖頭：“我也就會那幾樣了，你真要是想拜師的話，我倒是可以……”
高典話說到一半，停住了，沒有繼續往下說下去。
他本來想說，可以幫他引薦一個師父，可是這話到了嘴邊，他忽然想到一個問題。
他認識的廚師倒是挺多，可是幫閆森引薦誰呢？
像自己老師那個級別的，人家會收閆森嗎？
降一個級別，他認識的似乎就只有杜大偉，按著關系算，高典可以叫杜大偉一聲師兄，可是兩人的關系還沒有太好。
高典把閆森推薦過去，閆森天賦好就不說什么了，可是他天賦要是不好怎么辦呢？對方收還是不收？
這是在為難別人。
其它人也是同理，所以在沒有摸清楚閆森天賦之前，推薦這事，還是不說了。
“老板，可以什么？”閆森問到。
“可以幫你測試一下天賦。”高典說。
聽到這話，閆森連忙詢問：“怎么測試？”
“這個嘛，其實也不難，正好我后廚有面粉，我先教你和面，看看你學的怎么樣。”高典說到。
閆森聞言，有些興奮。
高典起身帶著閆森來到后廚，對著閆森說：“我是做面點的，當面點師，你首先要學會的就是保持手掌干凈。”
隨后，高典把之前魏連章教他的那一套，給閆森說了。
“面點師的手，是直接與食物接觸，無論是和面揉面還是搟面，都需要手與食物接觸。所以手掌的干凈，是必須的。不能留指甲，每次制作之前，必須要洗手。
還有就是廚房要保持整潔干凈，這里是面點誕生的地方，不能太臟。”
高典一邊說著，閆森一邊記在心里。
他表情認真，甚至比讀書上課時，更加認真。
高典說完干凈的必要性之后，開始和閆森講起和面的一些基本知識。
即便是和面的基本知識，若是全部講也不現實，所以高典只選擇了一個方面來講。
他教閆森和的面，也是最普通的面團。
各種注意事項給他講清楚之后，又給他演示了一遍，隨后高典讓閆森自己來練習。
閆森一開始興致勃勃的練習，可是第一次做就漏洞百出，明明是按照高典教的做，可是做出來完全是兩碼事。
高典安慰閆森道：“沒關系，頭一次學都做不好，多練幾次就行。”
閆森點點頭，在一旁練習起來。
高典則是練習著自己改良后的百合酥，這后面的部分，畢竟是要靠著水磨功夫，要多去練習，才能發現問題，改正問題。
兩人都在練習著。
閆森沒過多久，就覺得手臂酸脹，和面是一個體力活。
到了時間，高典不再繼續練習下去，他看了眼閆森練習的面團，幾乎看不出什么進步來。
“今天先到這兒吧，你回去好好琢磨琢磨。”高典對閆森說到。
閆森連忙點頭，對高典說了一聲謝謝之后，便回去了。