相比之下，其它三種拉面的名氣，就要遜色幾分。
長島昭久擅長的，就是橫濱流派的拉面！
說到日式拉面，很多人最先想到的就是豚骨拉面！
湯料是日式拉面的靈魂，味道好不好，全靠湯料襯托。
長島昭久有些獨家秘方的湯料配方，他和高典一樣，先熬著湯。
豚骨其實就是豬骨，只是地方不同，叫的名稱也就不同。
當然，都是豚骨，也是不同的。
太陽國和華國的地理位置不同，生長出來的豬，其風味也有著區別。
并且，日式豚骨湯在熬制的時候，會加入各種各樣的調味品，這些調味品也不同于華國的調味品。
所以，兩方的豬骨湯，味道上面天差地別。
同一種食材，做出截然不同的味道，這就是美食的奇妙之處。
日式豚骨拉面中，還有一樣必不可少的東西，那就是叉燒！
所謂叉燒，就是用去皮的豬五花肉卷起來，用棉線捆綁，在鍋里煎過之后，再加入水、醬油、味淋等調料燉煮。
等煮的入味，冷卻之后，解開棉線，再用刀切成一片一片的，這就是叉燒了。
長島昭久制作叉燒，也有獨家秘方。
他燉煮叉燒的時候，還加入了一些其他的調料，讓叉燒變得更加美味。
湯和叉燒都在一邊慢慢煮著，接下來他便開始制作拉面了。
另一邊。
高典在等待著醒面。
這次，他在熬湯上面多花費了一些時間，不然現在都已經進行到削面這一步了。
拉面需要心與手緊密配合，手要穩，用力要均勻，心要靜。
這樣才能拉出均勻的面條，而不會出現中途斷裂的情況。
關于拉面的技術，起源于華國，是后來才傳入太陽國的。
隨著本土化的過程，太陽國的拉面技術，變得和華國的拉面技術有些不同。
…………
“這個長島昭久的拉面手法很專業！”邱衛君說到。
其余人紛紛點頭認可，他們都是一級面點師，雖然擅長的方面不同，可是眼力勁兒還是有的。
從長島昭久的動作中就能看出來，他的技術很好。
至于味道，他們沒有嘗到，便不得而知。
可是就這一手拉面的技術，眾人就意識到，長島昭久是個勁敵！
魏巧依一言不發的看著，長島昭久制作的拉面，她嘗過。
味道很好。
魏巧依當初勝過長島昭久，那時候，長島昭久也是做的豚骨拉面。
這次在比賽場上，長島昭久還是做的豚骨拉面，這恐怕是長島昭久故意的。
而這次面對它的，不是自己，是高典。
“能贏嗎？”魏巧依輕聲說到。
…………
“臥槽！婁向鵬你用那么大勁兒抓我干嘛？”王忠黑著臉道。
婁向鵬轉過頭去，有些不好意思道：“有些緊張，不好意思啊。”
王忠的臉色并沒有絲毫緩解，反而越來越黑。
“你說不好意思之前，能不能把手給我放開？”