加少量水和食鹽，用筷子沿著一個方向攪，直到攪成糊狀...
鍋里放入冷水，用大火煮到有點冒氣后，改用小火煮。
取一個碗里放入冷水，一個湯匙，用左手擠出形狀漂亮魚丸子，用湯匙，把丸子放入鍋里，湯匙每一次取魚丸前，先在水里沾下。
到魚丸子浮起來，直接加入白菜，調味料到煮熟。
香味傳出去了老遠……
張伯跟盧大娘有些忐忑，說好的盧大娘幫著做飯，這才第一天，秀才公就自己上手了，這可如何是好。
偏偏人家不讓倆人忙活什么，說什么初來乍到，要表示表示。
清瑤把一碗一碗的魚丸盛好，問清楚張伯哪家是年長的人，哪家是女人當家，哪家能送，哪家不能送。
有獨居的婦人，清瑤便麻煩盧大娘跑趟腿，家里有男人的，自己再跟張伯一塊上門拜訪。
大多數鄰居都知道張伯家住進來個秀才公，人家又一家一家送吃的，還是沒見過的吃食，都十分客氣。
“你家做的這個叫什么啊？聞起來可真香。”
“這個叫魚丸，乃是花鰱魚做的，除了草魚，很多少刺的魚都適合做魚丸。”
“魚還能做成這樣？費了不少事吧？”
清瑤故意把一只手背到身后去，臉上擺出了羞愧的神情。
“不……不費多少事，我休息兩天就能養好了。”
好些想學著做的人都默默地打消了主意，當然也有心眼活泛的，在里邊看見了商機。
也有那不好意思的人家立馬拿了家里拿的出手的回了禮，有的囊中羞澀只能推辭，但是身后孩子們可憐巴巴的臉上寫滿了渴望，那推動的手便有些使不上力氣。
當然也有覺得占了便宜的，魚丸收下了，碗都想不還，不過這種事，清瑤也不會慣的他，她跟李老漢說了，每天都要派人按早中晚飯的去人家門口，大聲的問。
“我家的魚丸吃了，碗什么時候還啊？”
這次送禮很成功，成本不高，對清瑤來說就是做一頓飯的事，就拉近了巷子里大部分人家的好感。
可惜的是，那齊先生家里是個老太太，自己不好貿然登門，不過她也得知了，鄰居們有的子侄在文昌書院里讀書，還說空了幫著引薦。
兩天之后，住在學堂里的齊先生，休沐日終于回來了，
清瑤第一時間就得到了消息，這次她立馬做了兩種糕點，一種是傳統的桂花糕，屬于那種清甜軟糯型的零食，主要是采用糯米粉糖盒蜜桂花做出來的。
硬度不高，放在嘴里只需要舌頭就能夠把它給抿化了，所以還挺適合老年人來吃的。
另一種就是桃酥，中國傳統面點，它的做法挺簡單的，主要的食材有面粉，雞蛋，油酥，調制成糊之后烘焙而成的。
所以它的香味特別的濃郁，而且吃到嘴里邊口感特別的酥脆，越吃越想吃。