一周后，裴繡新發的豆芽都已經長好，可以食用了。
府里上下試了一下，大家都贊不絕口。幾個小子平時不怎么愛吃蔬菜也吃的很開懷。
畢竟娘也只有在冬天沒菜吃的時候發一點，他們也有大半年沒吃到了。
要是天天吃，他們也不愛了，所以醉湘樓也只在冬天的時候售賣，估計就是為了保持最高的新鮮度。要是像蘿卜白菜一樣天天有，人家也不想吃了。
她又裝了一大籃子，讓青松送去邱府，邱大人不在家，給剛過門的邱夫人也一樣。
然后第二天等他們都去書院了，她又開始大量發豆芽，前幾天她就已經每天都在做了，只是做的不多。
她預計到時候第一天送一木桶三十斤去鋪子里試賣一下，看看售賣情況，到時候可以視情況再加量。
把姜嫂叫到身邊來，讓她跟一旁看著學，這樣一來她也不用什么都親力親為。賣身契捏手里，她也不怕她背主。
鋪子里也不需要添什么，桌椅板凳添一副，添個稱，傾斜的架子也做一副，到時候擺菜蔬就好了，反正他們就賣個菜而已。
她洗了個手，解下圍裙，走出小廚房，讓一旁玩耍的二丫去把程伯叫過來。
程伯來到正廳后，行了一禮，“夫人有何吩咐？”
“我計劃著三天后開業，你去準備一下，把鋪子里里外外打掃一下，然后把衣服鋪蓋都搬過去。到時候丁伯會每天送菜過去，順便把前一天賣的錢收回來，也不用你記賬。”
“是夫人，這樣最好，小人也正愁不識字，不會記賬呢。”
“嗯，你下去準備一下，讓丁伯送你過去，認認路，這是鋪子的鑰匙。”
“是夫人，那是不是還缺一個送貨的板車啊。我見馬車不太合適。”程伯猶猶豫豫著多說了一句。
“嗯，我知道，我前兩天已經讓丁伯去車行買一個，沒有現成的只能等兩天，明天就能去推回來。”
“那就好，是小人多嘴了。”
“不礙事，你也是考略的比較周全。回去準備一下吧。”
“是。”
等幾個小子從書院回來，她就問他們誰的字寫的最好。
他們紛紛伸手指向周善。
周善眨巴著他的大眼睛看了他們一下，又轉過來無辜的看著她說：“嬸子需要我幫忙寫什么嗎？我也沒有寫的很好。”
裴繡指著角落里的一塊木板說：“你就在這塊木板上寫’賣蔬菜’，三個字，到時候立在門口，過路人就知道我們賣啥了。還有角落的那塊旗子也寫上’蔬菜店’，當招牌。”
老二拿起木板拍了拍說：“娘，這木板也太簡陋了吧？”
“不是還有招牌，我怕風大，旗子胡亂飄，路過的人不會抬頭仔細看。這個就隨便放放門口就行了。”
“那寫大門口的門簾上不就好了，木板也怕被風吹倒啊。”老大出主意說道。
是啊，還有門簾，她怎么沒想到？“那也行，那就你們明天下學了再去寫，今天程伯剛去收拾。”
“咱們什么時候開始賣菜啊？”老二關心的問道。
“三天后，這會兒氣溫還不夠低，市面上也還有蔬菜，也不知道有沒有人感興趣。”裴繡也有點不確定。