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            第四章 開店前的準備!(2 / 2)

            “呼,差不多了。”

            齊味練了一上午3個多小時的顛鍋,現在已經中午11點多了,前面兩個小時還一直有大米從鍋里被顛出來,后面一個小時已經熟練了顛鍋,所以就沒有大米被顛出來了,已經可以開始練習神級蛋炒飯了。

            “呲啦啦....”

            現在也是中午了,齊味就把早就煮好的米飯拿出來開始做蛋炒飯。

            蛋炒飯很簡單,有好多種做法。

            有先倒油入鍋,然后打一顆雞蛋進去炒一會兒,最后倒入米飯一起炒,中間加一點鹽,出鍋的時候加入蔥花,這一種雞蛋和米飯實際上是分開的。

            還有的是先把米飯和雞蛋液混合在一起,然后倒油炒的,炒一會加適量的鹽,顆粒分明之后出鍋,這種就是黃金蛋炒飯,可以把米飯和雞蛋液充分融合在一起。

            而齊味得到的神級蛋炒飯和黃金蛋炒飯很像,但步驟不一樣。

            神級蛋炒飯是先用備好的蔥油,先倒入米飯,之后倒入雞蛋液,然后快速顛鍋讓米飯和雞蛋液充分融合在一起,顛鍋手法和火候很重要,顛鍋的時候其中的蛋炒飯會在鐵鍋中央形成一道上下旋轉的龍卷風,顛兩次鍋之后入鹽,最后出鍋,就是一道神級蛋炒飯了。

            “嗯,好香的味道,沒想到我還能做出這么美味的蛋炒飯,先嘗嘗。”

            齊味炒好了一盤神級蛋炒飯之后,他聞了聞,很不錯的味道,拿起勺子就品嘗了起來。

            “味道很好吃,雞蛋和米飯融合的很到位,火候也沒有問題,哎..還是沒成功,這就是普通的黃金蛋炒飯,根本不是神級蛋炒飯。”

            齊味只吃了一勺子蛋炒飯就放下了勺子,臉色有點難看,也許這道蛋炒飯是比普通的黃金蛋炒飯要好吃得多,可能還可以入級別,但他就是不滿意,神級蛋炒飯的菜譜描述之中,這是一道可以讓人感覺到熱情同時又充滿著活力的炒飯,但齊味在自己的炒飯之中沒有感覺到哪怕一點點感情,他知道自己的感情沒有融入進這道炒飯之中去,所以這是一道不成功的作品。

            “繼續練習,還好這個菜譜之中有訣竅,只是需要練習,不然我還真不知道應該怎么辦了。”

            齊味覺得原身就是一個廢材,水藍星的廚師是最尊貴的職業,做出來的美食能強化身體素質,還能得到各種各樣的獎勵,這樣的職業都不想干,難道想上天...不,坐飛機就能上天,難道原主想上去和太陽肩并肩不成?

            吃過一勺子蛋炒飯之后,齊味開始了繼續練習神級蛋炒飯。

            隨著時間的推移,齊味的練習越來越熟練,同時也有微弱的感情被融入進了蛋炒飯之中,不過依舊不合格,一盤合格的神級蛋炒飯必須讓吃過的人感受到巨大的熱情和活力,那就是屬于年輕人的熱血澎湃,可以讓不自信或者不年輕的人重新感受到來自年輕人的活力和熱情,讓人重新點燃奮斗的熱血和激情。

            好吃...我好像被打了雞血一樣,好,太好了,這一盤子蛋炒飯總算是合格了,搞定了。”

            隨著練習的尾聲,齊味也總算是掌握了神級蛋炒飯的訣竅,成功掌握了這一道美食的烹飪方法。

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