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            第三十三章:珍珠奶茶和生辰禮(一)(1 / 2)

            第二日,薛素便去了前院里,向阮家二位兄長提出辭行。

            “阮大哥,子湘姐姐都家去了,你可也放我回家罷!”薛素笑著向阮鈞笛說道:“姑祖母好些日子也沒見我,中秋節了,我自然要多陪陪姑祖母的。”

            阮鈞笛深深的看了一眼她,卻見薛素臉上雖然笑容照舊,卻不敢看著她,便無奈道:“也好,等過了節,我再邀你來罷。天氣漸冷,滿庭香道新品可還沒有著落,都指著你。”

            他自然知道薛素是找借口不想住在阮府。要不然,只要去學堂,便能見到岑夫子和老太太的,素素向來懂事,自然會經常去請安。何來許久不見長輩的理由?

            只是阮府終究不能攔住她。阮鈞笛也只能提出滿庭香的事兒來,以期望能讓素素不這么對他拒之門外。

            “阮大哥不必擔心,新品我已然有頭緒了,必然不會耽誤正事的。”薛素點頭。

            新品她早就已經想好了。數九寒天,自然最合適的便是奶茶了。

            只是如今牛乳和茶葉都不便宜,甚至都可以說是金貴,滿庭香向來都是面向平民,她還沒想好如何控制成本。

            就此商議了一番,薛素便帶著行李坐上了回去的馬車。

            回到姑祖母這,薛素看著霜雪指揮小丫頭們將她的東西重新擺放齊整,恍惚間又回到了半年前剛來的樣子。

            當時的懵懵懂懂,如今她卻已經能安然坐在桌邊品茗茶,看著仆人們忙碌。

            如今連霜雪都能獨當一面,指揮使喚小丫頭們也是井井有條。她也確實是長大了些了。

            姑祖母依舊健碩,見了她比春日里長高了些,也是歡喜。

            姑祖母只有一兒一女,兒子秉承了岑夫子的志向,喜歡游山玩水寫文章,女兒也是嫁了遠方,故此只有老兩口相濡以沫,倒也是一向和諧。

            回去的日子,薛素便一頭扎進了廚房,研究起奶茶來。

            奶茶顧名思義,便是茶加上奶。要做出醇香的奶茶,茶要上等,最好是茶香濃厚但味道卻清新的,譬如普洱便很難做得奶茶;奶自然也要新鮮;配料珍珠也要提前做。原材料要好才能做出好喝的茶來。

            珍珠倒是并不很難,只需一點淀粉,一點糯米粉,四比一的量,加上紅糖,稍微加上一點水,搓成小丸子,便是珍珠了。

            還能加上蒸熟的芋頭,搗成泥,加在淀粉里,在滾水里燙熟,便是小芋圓。

            這樣做出來的珍珠和芋圓,小巧可愛,香甜軟糯,更能筋彈耐嚼,口感非常好。

            茶葉最后還是選用了價格合適的龍井和高山紅茶,作為口感的調配,薛素還暗中摻和了用系統積分兌換出來的茶葉。

            沒辦法,這年頭好茶堪比黃金,實在是成本太高。有現成的積分兌換,薛素自然選擇了從系統兌換。系統兌換的茶葉雖然也不算頂尖,但至少干凈清爽,適合制作奶茶。

            決定好原材料,薛素便開始各種調配。

            思來想去,最后決定做三種版本。

            一種是用牛乳將茶和干玫瑰煮開,再加上蜂蜜水,加上一勺珍珠。價格定然是最貴的,因為所用材料大多貴重,是給富貴人家提供的。

            另外一種便是將茶葉配了干玫瑰煮了水,兌入溫熱的牛乳中,調味也加的也是糖,這樣做出來的珍珠奶茶,因為水份較多,口感上便沒有第一種那樣濃厚,原材料用的也少,成本價格自然就便宜一半。

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