蝦先前料理好了，往蝦仁里加少許鹽和料酒稍作腌制。
豬瘦肉剁成肉泥，加入蔥花、蛋清、豬油、姜末和鹽等，拌勻。
餡準備好，這時面團餳了也有二十分鐘左右，取出來揉成長條，搟成極薄的一大張面片，然后均勻分切成長寬八公分的方塊。
就可以開始包了，取一張云吞皮，往里面放入肉泥，然后放一個蝦仁，雙手配合著一握一捏，一個小巧的云吞就包好了。
蝦仁的輪廊依稀可辨。等煮熟之后，云吞皮濕了水變得更薄透，粉紅色的蝦仁會完全現形。
林蓁特意選了剝出來后還有食指曲起那么大的蝦仁，一口一個云吞，嚼咬的時候鮮香彈牙的蝦仁塞滿口腔，特別有滿足感。
是林蓁這一段時間里的心頭好。
晚上十點鐘左右，秦崝到樓下煮宵夜。
一個灶頭煮開晚飯時留出來的老火湯，盛到一大一小兩個碗里。
另一個灶頭燒開水，下云吞煮熟后撈起，放到盛湯的碗里，再往鍋里下一把戳嫩的小油菜，燙熟之后夾起鋪到碗上。
明澄的湯，淺黃的云吞皮里面透出粉色的蝦仁，翠綠的小油菜，秦崝一邊把湯勺和筷子放到托盤上，一邊暗自點頭。
色、香、味都有了，不是蓁蓁昧著良心硬夸，他做宵夜的手藝是真的越來越好了。
林蓁先喝了口湯，又吃了條青菜，然后才吃云吞。連吃了兩個，腦海里閃過什么，被她一下子抓住，是下午忘了說的事：“崝哥，明天給謝廠長那邊打個電話，看看他這兩天有沒有空到省城這邊來出個差？”
秦崝一開始還沒反應過來，心想謝廠長過來省城出什么差？又想就算謝廠長要過來出差，為什么是蓁蓁讓他過來出差？
被林蓁乜了一眼才想起來：“哦！哦！好，我知道了。”
先前林蓁跟他說過的，現在他們手里小錢不缺，缺大錢，所以她打算在分娩之前再給糕點廠一張方子，準備一筆錢以備不時之需。
秦崝拿起桌上他壓在一本書下的那沓圖紙看了眼，“我的真空包裝機器還有多功能蒸烤箱都好了，順便問問何廠長有沒有空來一趟好了。”何廠長叫何勵昌，就是張教授在農機廠的那個老朋友。
秦崝的這個真空包裝機的靈感來自于林蓁所說的如果能夠真空包裝的話，陳卓爾的鹵肉保質期變長，能賣出的量更大，范圍更廣，分紅更多。
事實上這種技術不僅可以用于陳卓爾的鹵貨生意，很多食品廠都用得著，沒準還能夠出口，前景一片美好。所以秦崝提出構想的時候何廠長馬上上心了，不僅每個月給秦崝寄工資的時候都會附信一封提一下，平時隔三岔五的還會問及研究的進度。
多功能蒸烤箱融蒸、烤、烘等多種功能于一體，最初構想也是提供給食品廠、茶葉廠之類的，但其實最重要的是家用。
哪個家庭不煮飯是不是？這方面的家電市場完全一片空白。何廠長打聽過，就算在國外也沒聽過有這種技術的，所以即便國內的市場一時沒開發出來，還有國外呢！
何廠長實在是看好這期待已久的兩樣技術，所以接到秦崝的電話之后，他趕到省城的時間甚至比糕點廠的謝廠長還早。