趁熱出鍋，盤子一揭開，一股濃郁的奶香就散發了出來。
勺子輕輕挖一小塊，白嫩|嫩的比蒸水蛋質地還要細膩。
輕輕抿進嘴里，滑嫩又綿軟，濃濃的奶香中帶著清甜，口感順滑、入口即化。
讓人忍不住又挖第二勺。
細細品，上層奶皮甘香，下層奶皮滑潤。
據說水牛奶是雙皮奶能做成功的關鍵，因為水牛奶的乳脂含量是一般純牛奶的兩倍以上，因此才能形成奶皮，而奶香也格外濃郁鮮美。
一斤牛奶蒸了三大碗，林蓁一碗，秦崝一碗，程奶奶一碗。程奶奶最先吃完，捧著碗目光懷念：“好久沒嘗過這個味了……”
林蓁一揚眉：“奶以前也吃過這個雙皮奶？”
她想了想，又點頭，“是了。崝哥也是在省城聽同事閑聊聽來的做法。”
反正有什么不好解釋的，統統推到在省城聽的學的就行了。反正省城繁華嘛，吃的用的超出他們小城水平是理所當然的事。
程奶奶順手把碗勺收了端去洗：“我小時候不愛喝牛奶的，我阿媽想了好多法子，后來試著讓我吃這雙皮奶，我吃多了慢慢才習慣牛奶的味道……”
林蓁眨了眨眼，看著老太太的背影若有所思：以前的大戶人家這么豪的嗎？廚娘的孩子也養得這么細？
不過再想想，也難怪，廚娘嘛，給主家煮牛奶，偷偷摳下半碗一碗的，可能也不易被發現吧？
到了晚上，關了房門秦崝就從空間里拿出他的搪瓷杯：“蓁蓁，把這個喝了。”
里面的牛奶還是熱的。他是上午把兩杯牛奶送回房間的時候順手就把他的那杯收進空間里了。
林蓁只喝半杯，剩下的半杯硬塞給秦崝讓他喝了：“你也要補補才行，看你都瘦了。”
隔天還蒸雙皮奶，不過林蓁玩了點新花樣，燜了一碗紅豆，雙牛奶蒸好后往上面擱兩勺。
嫩滑細膩之余多了紅豆的綿密嚼勁，口感上更豐富了。
第三天往上面加了木瓜丁。
第四天索性做了鮮奶木瓜燉蛋。
第五天又回歸單純的雙皮奶。
第六天，連續吃了這么些天雙皮奶之后林蓁不愛吃了，只保持著一天兩杯牛奶的攝入量。
一天兩斤奶肯定不止兩杯，再分一杯給程奶奶，有時候硬讓秦崝喝一杯，還差不多能剩下大半斤。
但秦崝大多數時候不肯喝，說要囤起來。兩個小家伙的飯量可不小，到時也不知道奶水足不足，如果不足就得補充。先前沒想到這么快就懷孕，也沒有多囤奶粉，所以鮮奶肯定多少要囤一些，有備無患。
就算到時用不上，不是還可以留著以后做甜品時用嗎？
秦崝不喝的話每天能剩差不多一斤牛奶。就這么半斤一斤的，林蓁聽秦崝的都放進了空間里囤著。
其實除了第一天之外，第二天開始，剛做好甜品，程淑三個小的回來撞見，林蓁就給他們四個小的都分了一小碗。
之后每天他們都看準時間回來，也一直給他們分。