不用怎么掙扎，就決定了油焗。
理由很簡單：鹽焗蟹太費鹽。
八只螃蟹，那只大鐵鍋勉強能全部裝下，鹽焗是需要用鹽把螃蟹360度全面包裹起來，那得多少鹽？
別說家里根本沒有這么多鹽（林蓁的空間里也沒有這么多），就算有，那也太浪費了，鹽焗用過之后，短時間內再做鹽焗菜倒是可以重復利用那鹽，但是卻不能再拿來作正常的調味料用了，哪來的那么多好東西可鹽焗？
還是油焗的好，只需要放淺淺的一層油，燒熱后把螃蟹蓋朝下鋪在鍋里，加蓋燜煎，過七八分鐘之后把螃蟹翻面繼續再燜煎七八分鐘，青色的蟹蓋變成了橙紅，就可以上桌了。
林蓁今天抓的這些螃蟹看個頭是青蟹的未成年體，俗稱奄仔蟹，肉質比起成年體更嫩滑鮮甜，輕輕掰成兩半，斷口位置馬上露出了澄黃柔滑的蟹膏，半流質的狀態看起來就像是流沙的咸蛋黃。
用筷子挑起蟹膏送進口中，馬上能感受到那種與咸蛋黃迥異的順滑鮮甜，再連著剩下的蟹膏啃一口蟹肉，所謂脂香肉嫩、溫香軟玉，大抵就是形容吃奄仔蟹的。
林蓁照例在起鍋的時候先裝起一只打算帶給李小弟，剩下的七只六個人分，余出來的一只以五比一的票數分給了林蓁。
林蓁剛吃完了第一只有些不太過癮，也沒有太謙讓，美美地吃掉第二只。
李小弟也吃得很不過癮。
吃完嚷嚷著下次去抓螃蟹一定要叫上他，那個小破孩不頂用！
這一次林蓁點了頭：“好啊！下次我們試著做鹽焗蟹，那個更香！”到時讓他想辦法弄到那些鹽，嘿嘿。
“沒問題！”李小弟把胸口拍得梆梆響。
第二天，林蓁本來是打算上山的，準備出門前卻被張大丫叫了住：“你先別出門。”
林蓁心里忽然涌出不太好的預感，正想裝作沒聽見趕緊溜走，一開門被一個人堵了個正著。
“朵丫！”一個年紀跟張大丫相仿的中年婦女站在門口，白白胖胖的圓臉上笑容滿面，她上下打量林蓁兩眼，露出滿意的神色，“這么早就出門去上工啦？”
“嗯嗯。”林蓁隨意地點頭，正想趕緊溜走，卻被白胖婦女一把握住了手臂，“你阿媽還沒有跟你說嗎？今天請假……”
林蓁不由驚詫：她想起來了，這人不是先前張大丫所說的那個程大山家的妻子黎春花嗎？
黎春花，程皓的媽！
糟糕，她的預感果然沒有錯，黎春花找過來肯定沒有什么好事！
但是這會她的手臂被握著，也不好強硬地掙開，只好試探性地問黎春花：“程嬸，您這么早就過來是有什么事嗎？”
黎春花本來就長得胖，尤其是那張臉，滿滿的感覺都是肉，就像一個發好的包子似的，眼睛在臉上占的比例就小，聽到林蓁的話之后，她再一笑眼睛都快看不見了：“對，今天過來，真是有事跟你們母女倆商量商量……”