牡蠣的腹腔部分口感脆嫩，肉柱部分吃起來略帶嚼勁，脆而無渣、鮮而不腥。
濃郁的蒜香味既突出牡蠣的脆甜，又稍微壓制了它獨有的豐腴肥美，讓人連續進食也不會感覺到膩味。
李小弟已經吃完第二只了。整只牡蠣塞了滿嘴的那種感覺讓他特別滿足，吃完肉再把殼里的汁一口喝了，鮮得讓他簡直連舌頭都想吞下去！
他拿起了第三只，然后突然意識到這是屬于他的最后一只了，動作變得慢了起來，那珍而重之的態度就像是捧起什么易碎的寶物一樣，端詳了好一會都沒舍得下嘴，幽幽地看向林蓁：“二姐，牡蠣太少了，我感覺我還能再吃一百個！”
林蓁潑他冷水：“太瘦小的烤起來不好吃，像這種個頭的，我們村這一片海都找不到一個百來。”
主要是這一片海灘都是平整的沙灘，就沒幾處礁石。
要是有船，能往海里走深些就好了，她在海灘上能遙遙看到遠處有好些礁石，那里一定長了好多海蠣，可能滿壁都是。
沒有船，要是還有以前的水性也行啊，反而更好，因為她可以在水里一直潛泳到那些礁石去，神不知鬼不覺地把所有的大海蠣收于囊中。
要是空間沒有位置了，那就把那些營養液給騰出來。
這不是沒可能的，這大海多大啊，里面得有多少吃的啊？！
不說遠的，就說眼前，如果可以從海灘一直潛到遠處礁盤，沿途有很大的幾率可以遇到大龍蝦、大鮑魚、大青蟹，大龍躉，大海蝦、大海參、大海膽——
停停停！不能再想了。越想越是痛心，感覺錯過了整個大海！
“沒一百個也行。”李小弟覺得自己是個知足的人，“要不明天我們一起再——”
林蓁懶得理他，只點點他寶貝一樣捧在手心的牡蠣：“快趁熱吃，等涼了就不是這個味了。”
一邊還涼涼地提醒他別癡心妄想，“今天好像是星期三吧？”你至少還要上三天學啊老弟。
李小弟哀嚎了一聲，狠狠地大口嚼著牡蠣，吃完后還是感覺三只海蠣完全無法安慰自己的失落，他將目光落在石塊上碩果僅存的那只上面，語氣輕得像是怕驚動了那牡蠣會長腳跑掉一樣：“二姐，我記得你剛才說烤海蠣涼了就不好吃了？”
“不好吃的東西怎么能帶給阿媽？”李小弟堅決果斷地伸出了魔爪。
林蓁：“……”
那，張大丫那里就真的不用管了？
再想想張大丫平日里是怎么寶貝這個兒子的，就覺得古人說的“生兒子不如生塊叉燒”似乎充滿了人生哲理——
哎，說得她都有點想吃了。
但是叉燒得要有豬肉才能做。選用上好的梅花肉，放進調制好的叉燒醬里抓勻腌制數小時至一整天不等，待充分吸收醬汁后取出烘烤，烤制的過程中先后刷上叉燒醬和蜂蜜，使其保持水分和更加入味。
蜂蜜讓叉燒成品色澤鮮亮紅潤的表層甜蜜芬芳，里層則保留著適量的水分，吃起來肉香四溢，瘦而不柴。
如果喜歡帶點肥美感覺的，可以選用五花肉，成品肥瘦相間，口感肉汁豐盈，是為“花叉”。
想要更肥點的，就做“肥叉”，用前腿肉，一口下去既有油滋滋的滿足感，又肥而不膩……
烤鴨燒鵝還要吐骨頭呢，叉燒吃起來才是真正的啖啖肉。
蜂蜜她已經有了，就缺豬肉和調叉燒醬的配料了。