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            第七十七章 做鹵味(1 / 2)

            聽到葉秀青的話,葉建功和周翠云也表現的非常的期待。

            因為最開始,葉秀青就想過做鹵味生意。所以,以前和葉建功一起去縣城的時候,時不時地就會買一些調料回來。

            雖然今天臨時做鹵味,家里面的各種調料也是不缺的。

            當然了,這個年代購物并不像后世那么方便。所以很多調料,縣里的供銷社中是沒有的。

            葉秀青也只能想辦法找其他的調料代替,一些實在代替不了的,也只能不放了。不過,葉秀青覺得即使是這樣,做出來的鹵味的味道,應該也不會太差。

            雖然已經十幾年沒有動手做過鹵味了,但是這個鹵味的方子已經被葉秀青死死的記在心里面了。

            她指揮葉建功先把鍋搭建起來,然后讓葉建功去打了不少涼水放在院子里面。

            今天要下鍋的豬下水,昨天晚上周翠云洗干凈之后,葉秀青就已經加入姜、蔥、料酒、鹽腌制了。

            內臟比較大,葉秀青直接改刀成小塊,以便入味。

            葉秀青和周翠云先是把下貨放到了鍋中,這一步是進行焯水處理,去除肉里的血沫和腥味。

            葉秀青讓葉建功看著火,自己則是去廚房找了一個盆過來,在里面倒上熱水,把自己配好的料包放在了熱水中。這一步,也算是當年那名師傅教給葉秀青的秘方了。

            就在他們一家在院子里面,熱火朝天的干活兒的時候。一直在屋子里面看熱鬧的陸紅花和葉秀麗,這個時候心里面非常的好奇。

            要知道,葉建功可不是一個勤勞的人。上一次他這么勤快的干活兒,還是為了給發圈找批發商來著。

            難道僅僅只是一天的時間,葉建功就又找到能做的生意了嗎?

            想到這里,葉秀麗一口牙都快要讓她咬爛了。

            雖然她上一世沒有做過生意,卻也知道做食品生意會有多么的賺錢。如果不是她廚藝不行,她之前也想過做食品生意的。

            沒有想到,她做不成的生意,葉建功卻開始嘗試了起來。這讓心里面一直把葉建功一家當做是假想敵的葉秀麗,心里面怎么可能舒服。

            “老四,這一大早的,你們一家這是干什么呢?”

            看到葉建功他們忙里忙外的樣子,趙春花心里面也有一些好奇。

            雖然已經分了家,但是只要他們住在一起,自家做生意的事情就瞞不了家里人。

            所以,在聽見了趙春花的問話之后,葉建功抽空抬頭看了她一眼。

            “娘,我們不是從發圈生意里面退出來了嗎?但是我們一家也總得吃飯啊!

            這不,翠云家里面有個做鹵味的方子,我想著試一試用這個方子做出來的鹵味味道怎么樣。要是可以的話,我們準備等搬到縣城之后,就去賣鹵味。”

            這個說辭,是葉建功他們一家昨天晚上就商量好了的,也算是給這個鹵味的來歷編了一個名正言順的途徑。

            而且,方子是周翠云帶來的,葉家這些人自然也就沒有理由來插手了。

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