其他各區都在看這，看許四海的鋪子能否活下來，等許四海成功后他們再跟上，免得接下后還是黃了等于白干。
事情成了，趙大媽還很得意的再和老伴說了，柏大爺聽了嘖嘖稱奇，坦承自己的腦子是該好好轉變下。
又過兩天，天氣已經很冷給了，許四海約了李青峰和許老三，一起到紅星飯店的廢墟去看看，三人都穿著大棉襖還凍的直跺腳。
許山峰說現在是北方的冬天，天寒地凍不能造房子，真要造還要等到明年二月天氣轉暖才行。
“這個我懂！”
李青峰要許四海先把廢墟給清理下，把還沒倒下的墻壁給全部拆了，只留個干凈的地面就行，免得有礙觀瞻不過明年開春一定要動工！
“其他廚師；糧票；副食品，老子還要替你和其他人扯皮！”
“有勞有勞！”許四海兄弟倆干凈給李青峰道謝。
李青峰再問最關心的事，那就是新飯館啥時候能開張，這事關他的建議成功與否。
許四海：“明年過了二月二就開工，再裝修下五一開業，倒時候一定請您來捧場！”
“好，到時我一定來！”
拆房子很簡單，許老三把馬如龍和趙斌調來，倆人倒是小心，沒用大錘使勁砸，用小錘子小心的把一塊完好的磚頭給拆下來。
他們的理由是這些磚頭都是好的，能給許四海剩下不少錢。
吳偉過來查看，他猛夸許四海又找到一注大財！
費墨；金玉良；孟明軒，以及王世襄馬嘟嘟這對師徒也過來看了下。
此時的馬嘟嘟還不懂生意，他還問許四海這塊地皮開飯館，將來的生意會紅火嗎？
“前邊就是烤肉記，你這還要和國營老字號搶生意啊。”
許四海笑稱烤肉記是高檔老字號，而自己這家小飯館專門做中底檔小生意，兩家飯館定位不同，生意上是不沖突的。
實際上許四海想的是，服務行業講究的就是良好的服務，四人小飯館再怎么地也要比國營飯店的服務態度要好。
到時自己在指點幾道水煮魚，酸菜魚之類的名菜，這就足夠了！
“玩古董必須要有點穩定的收入，才能不停的收好東西，不然連飯都吃不上，還是找飯轍要緊！”
大家都夸許四海想得周到，玩古董就該這樣！
馬嘟嘟深為佩服，感嘆還是許四海有闖勁，想干敢干，等許老四的小飯館開業，自己就是赤腳也追不上了。
這件事京城市其他區都在盯著，廢墟上做到哪一步，大家都在看著。
為了這家小飯館，許四海還和老三商議了許久，決定這家飯館造二層小樓，底層為堂吃的散客，二樓裝修為小包廂，供朋友聚會或是談點私密的事情。
其實許四海的記憶里還有還多后世豪華裝潢的印象，但現在都沒法做，他所能做的就是在飯店的地面上用水墨石子，柱子上貼護墻板，廚房貼上白色瓷磚。
最主要的就是，沿街的墻都改為大玻璃窗戶，做點中式風格的裝修，僅此而已。