林近拿出筆隨手就寫了三份小契，兩人簽字畫押完畢后，說道：“這契約改日你我去衙門報備一下，購買釀酒作坊份子的事我會安排。”
王夫人打定主意也不再猶豫，隨手將契約放入袖中。
笑道：“只顧著談事情，這飯菜都涼了，奴家吩咐人重新上。”
林近笑道:“無妨，挑選幾樣重新熱一下就可以的。”
王夫人出去吩咐人來撤換菜肴。
而林近則拿著契約仔細看了看。
大宋的女子一般名字是不透露給外人知道的，如果不是要簽契約，王夫人的名字林近大概率是沒機會知道的。
林近自語道：“王蘊秀。。。”
王夫人此時也回到了房間，見此心中微微一緊，隨即釋然。
示意身后幾個酒肆小二將桌上的菜肴撤掉，又擺了幾樣熱菜上去。
“林先生，這美酒唯有中品才是最佳的！”
林近搖搖頭道:“沒有最佳只是合適與否的問題。”
王蘊秀聞言玉面微微一陲道:“請林先生解惑！”
林近無語，自己說的還不夠明白嗎？
林近又道:“飲者各有所好，下品、中品、高品，每個人都會選擇最適合自己的。就好比女子婚配，要選門當戶對的，合適才是最重要的。”
王蘊秀聞言點點頭，似是從林近的話里聽出些什么，一抿嘴微笑著說道:“奴家是喜歡這中品的，林先生呢？”
林近回道:“我都可以！”說完提起酒壇將酒碗斟滿，坐了下來。
王蘊秀如此熱情顯然是有所圖謀的。
“林先生對這酒樓的經營可有良策?”
林近微微一笑道:“酒樓的經營有很多種方法，以酒娘陪酒確實是很不錯的法子了。”
王蘊秀聞言嫣然一笑:“林先生就沒有別的方法？”
“唱曲兒的方法不是很好嗎？你為何不用?”
王蘊秀回道:“奴家又不懂如何敢輕易嘗試！”
林近想了想道:“也可以做獨特的菜式出來吸引客人。”
王蘊秀心中一喜問道:“林先生愿意傳授菜肴了？”
“只是變個吃法而已。”林近回道。
“奴家倒是有些期待了！”
林近想的是教他們做最簡單的火鍋，他有很多事要忙，傳授廚子各種菜式的事只能慢慢來。
“你一定會喜歡的。”
王蘊秀聞言點點頭，卻是捧起酒碗敬請林近。
“奴家敬林先生！”
王蘊秀捧著酒碗喝的很慢。
“咕咚，咕咚。。。。。”
顯然她將一碗酒都喝了下去。
林近吃驚，四十度的酒，這一碗沒有半斤也有三四兩了，說干就干了。