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            筆趣閣 > 都市小說 > 小戶春 > 第一百六十五章 年糕

            第一百六十五章 年糕(1 / 2)

            李老娘拿著蔣氏給她的銀票,心情有些復雜,她是不喜莊家母女的人品,但銀子她又喜歡的緊,就算這銀子是從莊家那對母女那兒來的。

            “母親,姑媽定是要把銀票塞給我,我實在是拒絕不了……”蔣氏怕李老娘生氣,很有些為難地說著。

            “收都收了,就算了吧,不過僅此一次,她們人既然走了,咱家以后就不要再同她家有何交集。”李老娘裝模作樣地說道,心想著這回從那不要臉的身上賺了將近二百兩,也算是有賺無虧了。

            莊姑媽母女離開之后,很快就到了年三十,她們這兒過年的時候都是要吃年糕的,李家每年都是自己做年糕,做年糕的工序也很是講究,將優質的晚粳米洗凈后,用水浸泡三到四天,再用水磨磨成粉,壓去水分至不干不濕之恰到好處,粉碎后置蒸籠中猛火蒸透,或舂或軋成大小均勻的條狀年糕。

            年糕的吃法有許多種,可以蒸熟了直接蘸白糖吃,也可以切成片狀,用咸菜、筍絲、肉絲做年糕湯吃,李老娘和蔣氏都喜歡吃這種年糕湯,用李老娘的話說就是:鮮的眉毛都要掉下來了。

            而李梅兒卻是最喜歡吃炸年糕,將條狀的年糕用竹簽子插起來,放到滾油中炸熟,然后涂上醬油、甜面醬混合的醬汁,咬上一口外脆里嫩,年糕的香糯配上醬汁的咸甜,當真是人間美味。

            李梅兒一次可以吃下三四根,可惜年糕這東西不容易克化,所以蔣氏并不允許她多吃。

            三十這天早上,她們一家人吃的就是年糕,李老娘和蔣氏吃的是年糕湯,而李彥、李梅兒和蔣山青則吃的是炒年糕。

            放了雞蛋、大白菜、肉絲一起炒,香的光聞著就流口水。

            李梅兒戰斗力驚人,一大盤炒年糕,她一個人就吃了半盤。

            “不許再吃了,這東西難消化,一會兒你又該肚子疼。”蔣氏將年糕從李梅兒面前搬走,板著臉說道。

            李梅兒還沒吃過癮呢,苦著小臉央求道:“娘,你就讓我再吃一點吧,一年到頭,我也就這會兒能吃過癮了。”因著這年糕做起來麻煩,李家也只有過年的時候會做上許多,平日里李梅兒就是想吃也吃不到。

            “這到過完年還有十幾天呢,有的是你吃的,這會兒吃壞了,你還得找我哭!”蔣氏可不是那么好說話的,依舊板著臉道。

            “就是,姑娘家家的哪有你這般好吃的,你看你爹都沒你吃的多,也不怕把肚子脹破了。”李老娘對孫女兒的大胃口早就頗有微詞,這會兒也在一旁搭腔道。

            李梅兒看李老娘面前那滿滿一大碗的年糕湯,嘴一撇就說道:“祖母,您年紀大了,年糕這東西還是少吃些,娘說了,這東西難克化,吃多了肚子疼!”

            “死丫頭,說你呢,你說老娘做什么!”李老娘沒想到會殃及池魚,立馬黑著臉罵了一句,她年紀大了,最喜歡吃這種軟糯的東西,因著輩分大,兒子媳婦兒也不好管她,沒想到這會兒倒是讓丫頭片子管上了。

            “娘,梅梅兒說的對,你也是應該少吃些。”李彥關心自家老娘的身體,點頭附和道。

            “我這碗就是看著大,其實沒多少年糕,都是咸菜和筍絲。”李老娘做最后的掙扎。

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