“戰士們則是每年這個時間最為開心，捕撈這種海魚需要特殊的技巧……”
接著就是捕撈的過程了，戰士們通力合作，隨后捕撈足夠它們食用的海魚之后，拿到小小的食堂中進行烹飪，而廚師食用大鍋進行清蒸。
“鮮美的肉質不需要太多的材料，蔥、姜、蒜作為基本的調味即可，隨后去除魚的腥味兒，清蒸一下就成為了最好的美食，肥厚的魚肉入口，立刻就可以感覺到鮮美，而這種海魚一般是很難吃到的。”
“想要打撈需要特定的時間，而帝國的捕撈業發達，每年都有大批的大型漁船來這里打撈一次到兩次，而這種海魚也是每年特點的季節才有上市，一旦進入內地市場，價格成倍的上漲，但是想要吃到活的則是十分困難。”
“戰士們說，他們吃的很奢侈，因為他們可以吃到活的。”
贏峰看完之后咽了一下口水，隨后點了點頭，“不錯，張杰這次拍攝很是用心，也很有特點，雖然這種海魚價格昂貴，但是通過邊防戰士的表現又顯得那么平易近人，這不作品入選了，不過畫外音需要重新調整，換上專業的播音人員，張杰你講稿子從新整理一下，到時候給我看看！”
“謝謝贏峰老師。”張杰興奮的說道。他們比贏峰年紀大，但是達者為先沒有什么問題，他們都叫贏峰老師。
“大家也看到了，這個就是舌尖的基本拍攝流程，流程沒有絲毫的問題，而且看的出來，張杰是用心的，拍攝的非常仔細，其中烹飪的手法也沒有多少的問題，唯一欠缺的一點就是他沒有拍攝這種魚類進入內地之后的烹飪手法罷了。”
“這個不需要太過詳細，只要一個簡單制作過程和食用過程即可，張杰你要盡快出發，把這個不全了。”
“明白！”
“好，我們接著看下一個。”贏峰帶著人繼續觀看，隨后每一部都做出了點評，合格的記錄下來，不合格讓他們補全問題所在。
舌尖的拍攝可以說簡單也可以說很難，但是最重要的則是需要用心去做，這樣才能做好，做的細致，導演們還要善于去發現，去揣摩觀眾的需要，如何調動觀眾的味蕾，勾起他們的食欲來。贏峰教給他們的其實不是什么拍攝的手法和技巧，而是教導他們要用心。
用心去拍攝才能注意細節的把握，用心去體會觀眾的角度，這樣的作品才會被人們所接受，舌尖確實提供了大量的機會給這些導演，而且可以一直拍攝下去，按照每年一季的拍攝速度，想要拍攝整個大秦帝國的美食不知道要多久呢！