唐人街一直以來都是全紐約薪資水平最低的地區之一。當然，唐人街和其他低薪地區又有些不一樣，這里是薪水低但收入不低。
什么意思？
以好運來餐館的女服務員何莉莉為例，她每天差不多能拿40美元的小費，以一個月休息五天計算，每月至少能拿1000美元。
而紐約真正的低收入者，按3.35美元的最低時薪計算，一天工作八小時，一周工作五天，一個月下來的工資還不到600美元。
只能說華裔是美國社會最勤勞的族裔之一，拼命賺錢的同時，又不亂花錢，這也造就了華裔社區，遠超美國平均水平的儲蓄率。
當然，你可能會問，其他族裔都是懶漢嗎？想要多賺錢，為什么不主動加班？這個問題倒也未必只是勤奮與懶惰的區別，還要考慮老板愿不愿意給你加班的機會。
美國的工會力量強大，特別是底層的藍領職業，像汽車工人的工會，甚至能把美國三大車企巨頭逼到破產。
這就導致了加班工資，通常是比正常工資要貴的。而且老板安排的工作，如果勞動強度過大，工會隨時可能上門來找麻煩，要求提高待遇。
所以對于大部分老板來說，與其讓你每天加班，還不如再去多招一個員工劃算。所以在美國反倒是高科技公司、律師事務所，這些金領職業的加班概率更高。
喬布斯為了加快iPhone的研發進度，當初也是逼得蘋果工程師們不得不五加二，白加黑。至于美國電視劇里面，律師們為了一個案子，二十四小時連軸轉，通宵工作，那都是家常便飯。
但唐人街卻是游離于美國正常規則之外的一個特例，雖然餐館、制衣廠提供的也都是底層工作，但這里的人無論是工人還是老板，都沒人考慮過最低工資這件事。
總有人說唐人街是華人的故鄉，你在這里不會講英語也能生活的很好。但反過來，這其實也說明了華裔社區的封閉保守，幾乎與美國主流社會完全割裂。
比如周陽現在說落腳的好運來餐館，能流利用英語聽說讀寫的，只有老板劉宏志和周陽這個新員工。
其余的老員工中，只有兩個前臺服務員能講一些日常口語，用來應付老美客人們點餐是足夠了，但你讓他們閱讀英文報紙卻行不通，而后廚的其他人則大都連口語都不過關。
你連英語都不會，又怎么真正融入美國社會？
所以像餐館里的其他員工，根本就不知道還有最低時薪這種事，又談何維護自己的權利。而周陽倒是知道這件事，但他現在卻是不受美國法律保護的黑戶。
所以，又能怎么辦呢？涼拌！好在周陽沒準備在中餐館干一輩子服務員。