出于一種突如其來的直覺，李瀟說出了這么一句話。
“我先放話在這里好了，我覺得這碗油茶好吃不到哪里去，要是賭輸了，我就直接給希望小學工程捐款兩萬。”
所謂的油茶，本質上來說，其實也是一種面食。
將面粉先密封好放入蒸籠中蒸熟，期間準備好芝麻碎、花生碎，放入鍋中小火拌炒，炒熟之后盛出，倒入蒸好的面粉，照舊用小火拌炒。
這個過程起碼要二十分鐘，要是火候大了，面粉就容易焦糊，最終做出來的成品會變得帶有糊味，喝起來難以下咽；火候小了，面粉炒不到位，成品就缺了香味。
超好的面粉加入一勺豬油、少許香油，加入之前準備好的芝麻花生碎，再放下紅糖和食鹽繼續拌炒，倒入棗碎攪拌均勻就可以盛出了。
之后的步驟，就相當于沖泡豆漿粉一樣，取出適量油茶加入沸水，攪拌均勻沖開就可以食用了。
放在李瀟面前的這一碗特色油茶，在湯匙的攪拌中若是無視里面的顆粒碎末狀花生芝麻等，乍一看就像是一碗輔食糊糊。
李瀟將挪開的油茶推回了莫杰的身前，不辣，示意他可以放心喝。
“聞起來還是蠻香的。”
在湯匙的攪拌中升騰起來的白色霧氣逸散出屬于花生芝麻特有的香氣。
麻花是油炸過后再泡進油茶里的，為了防止一直浸下去會喪失掉整個麻花的口感，李瀟決定嘗一口半干半泡的麻花味道如何。
外皮軟下去了，里面還是酥脆的。
吃起來的味道是油炸的濃香。
李瀟吮吸著麻花上邊沾染的油茶汁水，甜咸交雜，一時間竟是嘗不出到底算是甜口還是咸口。
“麻花雖然是被浸泡在油茶里面，但是還能完整地保持自己的形態沒有完全軟爛掉，不知道店家到底是怎么做到的，吃起來的口感是軟中帶脆，感覺還不錯。”
他又舀起一勺配料豐富的油茶送入自己口中。
“上面的脆片有點像油炸過的面包糠，還有面粉，入口清脆，咀嚼起來很香，里面還帶有一點點的油渣，吃起來的風味很獨特。”
“怎么說，這碗油茶看起來只是個平平無奇加上了麻花的普通油茶，但是味道和口感卻完全脫離了“普通”這個范疇，內在完全當得上特色二字。”
“用四個字來形容這碗油茶吃起來的口感：酥、脆、軟、硬。”
“香味很濃郁，而且里面的甜和咸達到一種微妙的平衡，也不少說到底是甜味居多還是咸味居多，但是味道是沒的說，一個字：香！”
“這碗特色油茶當得起85分的高分！要是外觀上再加上一些花樣，可能評分會更高一些。”
“剛才的以貌取人……不對，以貌取油茶算是我眼拙了，所以現在按照約定，我要給希望小學工程捐贈兩萬塊。”
李瀟拿出手機，直接上支付寶的養小雞頁面登進去，在里邊的希望小學項目捐贈了兩萬，將付款界面和感謝證書展示給了直播間的觀眾們看。
直播間：
“剛才還在說主播收錢了的人，現在打臉了吧！”