對著攝像頭指了指自己身后不遠處的小餐車，以及在餐車旁邊擺放著的十來張桌椅，李瀟臉上的表情有些驚訝。
“要不是問過，我都不太敢相信這么多張桌子全是這個小小的餐車的顧客。”
“我的雷達告訴我，來這里吃一份夜宵的體驗會很不錯。”
李瀟邊介紹著邊走向了餐車。
原本大晚上吹著涼風的李瀟在靠近餐車之后迅速感受到了火熱的暖意。
很簡單的一輛小餐車，上面擺著半成品粉絲、炸串和一些土豆。
餐車的后面是忙碌著的倆夫妻，看上去一副笑口常開的模樣。
餐車的上方，是一塊寫著“老劉土豆車”的牌子。
“看來土豆是拿手菜。”
“老板，你們這里拿手的是土豆？有推薦嗎？”李瀟聞著濃濃的烤土豆香味直沖著鼻腔傳來，忍不住深深吸了幾口氣。
“那就試試土豆盒子唄？”老板娘抬起頭，操著一口帶著河南口音的普通話對著李瀟道。
李瀟點頭：“那就來一份土豆盒子。”
直播間：
“聽聽聽聽，咱河南老鄉的生意都做到蘭州了！”
“看看這冒熱氣的土豆，各個飽滿，讓人看著就流口水啊！”
“之前在網上聽說過一句話，沒有一個土豆能活著離開甘肅，難道主播也要稱為消滅土豆的一員嗎！”
“驚！某主播深夜出門，原因是為了追殺土豆！”
直播間內討論得熱火朝天，站在餐車旁邊的李瀟看著老板利落地處理自己的食材。
早就醒好的面團被搟成一片圓形，另一邊的老板娘手腳麻利地將土豆碾壓成碎泥，撒上調料放到面餅上，老板將它一對著，一個飽滿的三角形餅餅就出來了。
往早就熱好的油鍋里面一放，頓時“滋滋”的聲音開始響起。
“這外觀怎么這么像河南的……菜角？”
“小伙子你也是河南來的？”聽到李瀟的嘀咕，老板娘笑著應道，“這就是菜角！”
“好家伙，”李瀟忍不住驚嘆，“蘭州著名的土豆盒子竟是出自河南？這也太讓人意外了吧！”
“小伙子你不知道，這邊最興的就是吃土豆了，說是菜角不是只是形狀像，咱河南可沒有吃土豆菜角的嘞。”老板娘解釋著，“咱們河南人來到這里就炸這土豆盒子賣，能賣出不少錢。”
正說著，被炸至兩面金黃、味道噴香的土豆盒子已經可以出鍋了。
老邊娘在里面挑了一個最大的“菜角”，笑吟吟地遞給了李瀟。
捧著新鮮熱乎的土豆盒子來到位子上坐下，李瀟滿臉都是期待。
“我從來沒見過土豆當餡料的餅子，今天還是頭一次見。”
“用手握著給我的感覺比較硬，但是從這顏色上看沒有到炸焦的地步。”
一口咬下，李瀟頓時豎起了大拇指。
“土豆的口感非常軟糯，暖呼呼的土豆碎粒被酥脆的面皮包裹著，吃起來既有嚼勁又帶著土豆的濃香。”
“仔細品嘗，可以從里面感受到黑胡椒粉的味道。”
“黑胡椒在土豆泥里面是非常常用的搭配，為的就是增加土豆的口感，讓它不至于太過單調。”
“在蘭州吃土豆，這道土豆盒子屬于是吃土豆原汁原味的那種特有的綿密濃香味了。”
“咸度剛剛好，不會太咸也不會太淡。”