眼看著李瀟一邊為了解辣吸著涼氣，一邊左手端著石鍋右手拿著勺子舀飯吃的動作。
直播間的觀眾一個個驚呼起來：
“干飯人的靈魂開始覺醒了！”
“我還是第一次見到有人能將麻婆豆腐做成果凍的感覺！”
“看這豆瓣醬這么深的顏色，如果有渠道的話，我都想知道這餐廳是在哪里進貨的了！要是能有這樣的豆瓣醬，還怕我的店里沒有客源么！”
“剛才主播都說了這豆瓣醬陳放得有年份了，有沒有人能猜猜這大概有多少年？”
“回樓上，我家就是郫縣的，以前見過我爺爺拿出來他陳放了十來年的豆瓣，看起來就跟主播鍋里的顏色不相上下啊。”
“這餐廳該說是未雨綢繆還是財大氣粗啊，這么大手筆的豆瓣醬都能拿得出手。”
“看主播吃得這么香，我、我只能看著不能吃，孩子要鬧了！”
······
放下石鍋還在回味著剛才被吃下肚的麻婆豆腐，看到直播間內的嚎叫，心頭一動，看來下一道題目可以出來了。
“這樣吧，大家就來猜一猜這豆瓣醬到底陳放了多久，若是有觀眾猜測到比較接近的，也算是回答上來一題。”
彈幕上紛紛飛過猜測的年份，李瀟沒多做停頓，叫來了候在門口的小姐姐。
“你們這里的豆瓣陳放了多久，可以透露一下嗎？”
“當然。”
小姐姐對自家店內的食物一向很有自信：
“這豆瓣來自郫縣，是陳放了足足十三年的老豆瓣，相信客觀剛才吃的時候就已經體會到它的魅力了。”
十三年……這家店的歷史也才十年左右，若是在這之前就開始做，那就說明這家店的老板肯定對美食鉆研已久。
解決掉麻婆豆腐，李瀟的目光落在了剛才沒有注意到的甜白燒上。
這道菜是剛才和麻婆豆腐同時送上來的，但是被大出風頭且深深吸引住了視覺與味覺相比，這道菜就沒那么搶眼了。
第二十三味，甜香味：甜燒白。
用淡雅的素色小碟子盛放的是橙褐色的糯米搭起來的小塔狀，在這座“塔”的頂端，是一粒已經剝去了紅衣的花生。
將還帶著搶味意頭的麻婆豆腐石鍋移走，過了幾分鐘，帶著淡淡清甜氣息的甜燒白開始散發出屬于它的香氣。
緩了這么一會兒，李瀟口中的麻意和辣意漸漸散去，他低下頭，仔細觀察著面前的甜燒白。
甜燒白，屬于四川九大碗之一，俗稱夾沙肉，也叫面前這道甜燒白。
甜燒白選用的是豬的五花肉部分，輔以糯米、豆沙，將豆沙夾入肉片之中，放入蒸籠中用小火慢蒸，蒸到酥軟之后就可以出鍋了。
一般來說，甜燒白的外形看上去都宛如一個倒扣的碗，所以才會被稱為“九大碗”之一。
而放在李瀟面前的這道甜燒白，竟然是少見的塔狀。
從外面乍一看沒有察覺出，這塔狀的燒白里，居然還是屬千層款的。