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            筆趣閣 > 都市小說 > 打卡:從三流主播到頂尖食神 > 508.來自喜馬拉雅山的黑木耳

            508.來自喜馬拉雅山的黑木耳(2 / 2)

            “一斤就是某窮鬼四分之一的工資,萬惡的資本主義!”

            “還是努力賺錢吧。”

            ·····

            解決掉桌上這代表“陽”的木耳之后,李瀟的目光放在了另一條“游魚”上。

            蔥香小蜜豆。

            日常所說的蜜豆一般指紅豆,但是這道菜名用的是蜜豆,實際上在湯勺內盛放著的是顆顆小巧圓潤的綠色甜豆。

            在暖黃色的燈光照耀下,“游魚”之上,是顆顆如淚珠般可人的嫩綠色小豆子,與這其中一段白色的小蔥相得益彰,清香宜人。

            “這一道也屬于清口菜。”

            “蔥香味很濃郁。”

            將低調又奢華的墨黑色湯勺移到自己面前,李瀟便聞到了被香油提煉過后的濃郁蔥香味。

            這道菜的做法說難不難,將甜豆洗凈剝除豆莢,取出里面的小豆子,放入一大湯匙蔥油中火起鍋,拌炒甜豆時加入適量的清水和鹽,炒至鍋中水干便可以盛盤了。

            當然,盛盤前滴入些許蔥油和香油,蔥油的味道能更加明顯。

            這廚師的功力,就看在這出鍋前所謂的“水干”到什么程度了。

            水多了,那么蔥香味會被稀釋,甜豆吃起來便會少了些味道。

            水少了,那拌炒甜豆便會變成干煸甜豆,這樣出鍋的甜豆看起來便是干巴巴毫無色澤甚至油光過重,失去了美感。

            不過這家餐廳既然聲名遠揚,顯然沒有犯這樣的錯誤。

            隨著蔥香四溢的甜豆被送入口中,一聲喟嘆也從李瀟喉嚨中逸出。

            “入口的時候先是能嘗到甜豆被炒后表皮微微的脆意,之后蔥香味就溢滿口腔……細細咀嚼,飽滿的甜豆在嘴里爆裂開來,嘶……”

            如同被燙到一般輕輕地吸了一口涼氣,邊吃邊點評,到后面李瀟幾乎是越吃越快,將甜豆一粒接一粒地送入自己口中。

            “作為一道小炒來說,甜豆的蔥香被醇香的芝麻油所提煉,味道更加濃郁。”

            “作為一道清口菜來說,入口之后的甜豆不但鮮香爽口,咽下去之后又是回味無窮,實在是妙!”

            “這道菜,我愿意給他95分的高分!”

            隨著李瀟的話音落下,桌上的“兩條游魚”上盛放的菜品已經被他掃蕩一空。

            直播間:

            “這個豆子看起來就一副很好吃的樣子啊!”

            “救命,幸好主播控制住了自己,沒有在小姐姐的注視下做出舔勺子這樣不雅的舉動。”

            “主播能控制住自己,我卻不能控制我自己了!”

            “要不是我這干癟的錢包控制了我,我也會控制不住我自己的!”

            “聽到樓上的話,我又能控制我自己了。”

            “我只想知道主播什么時候找個臨時代吃員,我可以無償應聘!”

            “主播看看我!我也無償應聘代吃員!還自費路費住宿費!甚至還能倒貼!”

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