“當然新鮮的北極貝刺身，不但可以沾芥末醬油，還能沾鹽以及檸檬汁。”
一邊說李瀟一邊用手指擠壓著手上的檸檬塊，讓里面的汁水可以滴在北極貝的刺身上面。
受到檸檬汁的刺激，原本平靜的北極貝再次蠕動起來。
吸收了檸檬汁的北極貝，被丟進嘴里。
舌頭上的味蕾，瞬間被檸檬汁的酸甜感給打開。
這邊提供的檸檬也不是普通的檸檬，而是澳洲黃檸檬和灣島的香水檸檬的混合種。
不但有著澳洲檸檬的純凈酸甜度，還有著香水檸檬的特別香氣。
沾上檸檬汁的北極貝，吃起來雖然少了一點點咸味。
但是檸檬汁帶來的清香和酸甜，卻帶來了別樣的體驗。
而且北極貝生長在海洋里面，身體里面本身就帶著海水的咸味。
其實本身并不需要添加，太多的味道就足以入嘴。
吃完了新鮮的北極貝刺身，李瀟又給觀眾們介紹起放在他旁邊的，已經切好的象拔蚌刺身。
薄如蟬翼的象拔蚌刺身，被拼成了一個好看的玫瑰花鋪在細碎的碎冰上。
“象拔蚌有兩種，一種是養殖的，一種是深海捕撈的。”
“我們通常見到的象拔蚌，都是養殖在一些沿海海灣的象拔蚌。”
“因為養殖的象撥蚌，相對于捕撈的象撥蚌便宜得太多。”
“不過剛才那一位副主廚也說了，今天的象拔蚌已經從養殖的換成了野生捕撈的。”
“這兩者的價格，可是差了接近一半。”
“普通的養殖象撥蚌最多也就是300塊錢左右，而野生的最少都要500塊以上了。”
“而且他這邊挑選的全都是中小號的。”
“大部分的食材都是個頭越大價錢越高。”
“但象撥蚌這東西大到一定程度肉質就會開始出現變化，越大肉質就會越硬越柴。”
“所以一份好的象拔蚌，最佳的使用規格就是中小號。”
“而我眼前這只就是中號的，肉質處于巔峰階段。”
用筷子夾起，被切得晶瑩剔透的象拔蚌。
“這師傅的刀功也相當不錯，每一片都切得那么均勻。”
先把板粘上，芥末醬油后被丟進嘴里，一股極其強烈的清甜涌入味蕾。
牙齒咬下，唰唰唰的脆感在唇齒間傳來。
這象拔蚌的口感要比，剛才吃進肚子的北極貝的口感還要好上一籌，更加脆，更加爽。
當然兩者的新甜度沒辦法相比，北極貝的鮮甜度確實要比象拔蚌好像很多。
吃完了冰涼的刺身李瀟喝下了一口熱茶，讓有些冰涼的腸胃變得舒適起來。
“刺身雖然好吃，但是冰涼的東西確實不太適合大漢國人的身體結構。”
直播間。
“確實如此，反正我就不愛吃刺身。”
“不吃刺身，人生可是少了一大樂趣。”
“我倒是能吃冷的，但是接受不了生的。”
“刺身這么好吃的東西，居然會有人不喜歡？”
“雖然我也吃刺身，但是我更喜歡吃熟食。”
········
看著已經被自己收拾大半的餐桌，李瀟長長地吐出一口氣。
幸好沒有過分高估自己的實力，不然就真的太浪費食物了。
打開黑色的砂鍋，里面的粥還咕嘟咕嘟地翻滾著。