而內部的白色章魚肉則保持著爽脆的口感，一口咬下去嚓嚓的脆響，像是吃雞脆骨一樣。
兩種刺身的口感完全不同，一種軟糯，一種爽脆搭配在一起吃感覺十分奇妙。
不過美中不足的就是眼前的這條章魚腿的分量太少了，吃起來少了幾分爽利的感覺。
沒咀嚼兩下就沒有了，但是李瀟也知道這是沒有辦法的。
要是章魚腿太大，那就代表章魚的年紀更大，眾所周知，年紀越大的章魚肉質就越老。
而且靠著低溫柔煮的辦法，根本沒辦法處理太大的食材。
一旦食材太大了，水溫的自然熱力是沒辦法滲入食物內部的。
使用這種不加熱的柔煮方法，很容易就會造成里面的食物不熟。
當然了，足夠新鮮的章魚其實是也是可以生吃的。
不過作為技術顧問，既然選擇了這個大小的章魚腿，就自然有他的想法和考慮。
或許對方已經嘗試過更大或者更小的章魚足，但卻發現這個規格的章魚足吃起來更好。
畢竟每個人的口感和品味都是不一樣的，而作為一名廚師，他需要迎合的不是某個人的口味，而是迎合更多人的口味。
李瀟把全部的鮑魚片以及章魚腿都吃下肚子后才開口點評道：
“味道很不錯兩種不同口感的刺身帶來了不同的味覺體驗，很舒服，很柔和。”
“特別是這個鮑魚片，很特別的感覺，我還是第一次吃到這么軟糯的鮑魚片。”
雖然沒有太多的調味，但是簡單的水煮，就能體現出食材的鮮味，非常好。
“這幾小片東西，這么好吃嗎？”
“說起章魚腿，我就記起主播那次生吃八爪魚的那次。”
“我看了回看真的超級鬼畜的。”
“主播，什么時候帶我們再吃一次？”
“話說我去了主播二舅那邊旅游，真的好玩，強力推薦。”
“我們也去了，一共十個人，玩了3天，一共才花了4000塊，一個人一天才一百出頭，簡直太劃算了。”
“我還是覺得前面的會比較好吃呢！”
聽到李瀟對自己的贊美，上源春和千本橋上臉上也露出淡淡的笑容。
作為板上的壽司師傅，聽到客人的贊美，可是對自己最好的認可。
當然了，除了開口贊美，用極快的速度把全部的食物吃完，然后露出意猶未盡的表情也能起到一樣的作用。
等李瀟吃完鮑魚片和章魚腿，旁邊的小姐姐幫忙撤走了碟子。
撤走了碟子后，千本橋上緊接著又送上了下一份料理。
又是一道湯。
【白貝蟹肉豆腐湯】
打開湯盅，一股濃郁的香味涌了出來。
和毛蟹肉汁湯的清澈見底不同，豆腐湯就顯得比較濃郁了，湯底一層濃郁的絮狀物不斷浮浮沉沉。
豆腐被切成手指甲大小的四四方方的小小一顆，白貝從中間被切開，腹部的雜物被清除干凈了，只剩下單純的貝肉。
蟹肉則被撕成了一絲絲的形狀，漂浮在湯里。
就聽千本橋上解釋道：
“客人說畢竟喜歡湯品，所以這邊一共準備了四道湯，前面兩道是清湯，而后面則會是濃湯。”
說著千本橋上，停頓了一小會，似乎想起了什么，才開口問道：
“對了，不知道客人是否能接受濃湯？”
李瀟點了點頭：
“當然，我沒有太多的忌口，按照橋上先生的安排就好。”