即便是用高壓鍋制作，要燉煮到這樣的程度，恐怕也要大半個小時。
而現在距離下單時間顯然還不夠半個小時，只能證明后廚這邊是備有了大量的已經預處理好的鴨掌。
否則根本沒辦法這么快速地完成這樣一道菜，然而這些煮好的鴨掌雖然可以放入冰箱冷藏，但是卻會極大地影響口感。
如果換做是普通的小店問題當然不大，但是要面對的是這種人均價格2000多的高級料理店。
不要說隔天，即使是儲存時間超過這一輪的飯市，估計就會被丟掉。
李瀟無病呻吟地感嘆了一下那些可憐的被丟棄的無骨鴨掌，這么好的東西只因為過時了就被丟棄，實在有些太浪費了，然而即便是不丟掉，他們也沒辦法處理。
既不能作為贈品也不能留給后廚的廚師使用，否則浪費將會愈發嚴重，所以果斷丟掉反而成為了最好的做法。
夾起在盅底的冬筍條，冬筍條上面也沾滿了醬汁。
冬筍入口，屬于冬筍的那股澀味十分的淡。
這冬筍一看就知道提前使用鹽水白灼過，而且在白灼之后還用清水進行反復的沖洗。
這樣做可以將冬筍身上的那一種苦澀的味道盡量沖洗掉，這樣他就能更容易地吸收湯汁的味道。
畢竟冬筍這種食物的結構十分稀疏，很容易吸納大量的味道，而且他的口感爽脆，和很多重口味的食物都相當地配。
經過長時間的燉煮冬筍，雖然變得更加入味，身上已經完全吸收了醬汁的味道。
它的爽脆程度也略微下降了少許，但卻并不影響它的美味。
吃著口中爽脆的冬筍，李瀟突然突發奇想這么美味的冬筍，如果做成密封包裝遠銷全國，估計也是一筆相當不錯的生意。
畢竟冬筍的制作雖然不困難，但是苦澀的味道確實很多人并不擅長去除的。
但是它的豐富營養以及爽脆的口感，卻讓很多人趨之若鶩，前赴后繼地制作。
可惜李瀟很快就把這個念頭拋出腦后，自己不過是一個普通的小主播，這種事情距離自己實在太遠了，做這樣一個工廠少說也得幾十上百萬。
等等，幾十上百萬？
自己現在好像就有？
不過問題又來了，他可不認識什么食品制造廠的人。
再次夾起一條風味十足的冬筍，李瀟又愣住了，不對，自己還真認識，班長家里不就是有涉獵這個玩意嗎？
自己雖然沒空去做，但是卻可以把這個想法告訴對方。
他也沒有遲疑，畢竟靈感這種東西稍縱即逝，萬一吃完飯之后忘記了，那可麻煩了。
連忙編輯短信發送給班長，發完短信之后他也沒管那邊是怎么回復的，能不能成就看他們自家的技術員了。
他可不懂這些技術性問題，要他做一兩份冬筍還成，大批量地制作，那可不是他擅長的東西。
然而李瀟卻不知道他隨便的一條短信，又讓某個食品工廠整整一組技術員，加班了半個月。
然后有了暢銷全球的【百味冬筍片】，常虹集團甚至以此為契機，重組了整個食品部門，讓整個食品部門的營收率都提高了整整5%個百分點。