雖然觀眾們沒有立刻得到李瀟的承諾，但是起碼給了一張空頭支票，大家的情緒也就不再那么激動了.
而且畢竟買陳皮這種事情也不是什么十萬火急的事情，很多人只是一時興起，突然看到李瀟直播陳皮用法居然有這么多，所以才有了購買的興趣。
很多現在叫囂著要購買的人，恐怕沒過兩天就會把這件事完全拋到腦后。
這種事情就和當初很多人拍拖之前許諾下的承諾還是一樣，說的時候有多轟轟烈烈，違背的時候就有多么理直氣壯。
解決了觀眾老爺們的訴求，李瀟走到工作臺的一邊拿起已經浸泡了4個小時的紅豆。
這些紅豆一顆顆已經吸滿了水，之前也經過了仔細的清洗。
當然4個小時對于紅豆來說時間還是太短了，不過李瀟并不是要制作常規的傳統糖水，所以4個小時的浸泡吸水已經完全足夠了。
李瀟把泡在水中的紅豆展示在直播間面前，開口解釋道，
“這是我今天早上買到的紅豆，已經泡了4個小時了，紅豆的身體在吸收了水分后，開始已經變大了一丟丟，當然這變化并不是很明顯，需要很仔細的觀察。”
“通常我們煮紅豆沙是需要浸泡10個小時到一天的時間，這樣紅豆才能充分地軟化，吸收夠足夠多的水分，經過長時間浸泡的紅豆煮出來的紅豆沙就會很軟爛。”
“當然如果觀眾老爺們沒有太多的時間浸泡紅豆又非常想吃，那直接可以把家里面的干紅豆清洗干凈后，放進冷凍室冷凍2~3個小時，然后取出，經過冷凍后的紅豆，同樣是非常容易煮得軟爛的。”
“當然今天我們同樣也不需要用到冷凍的手法，今天教大家一個特別一點的紅豆糖水。”
說話間李瀟把浸泡紅豆的水，盡數倒掉。
“我們把泡紅豆的水倒掉，重新加入清水，清水剛好沒過紅豆即可。”
隨后，他取出新買的粉碎機。
“其實家里面的大部分粉碎機，料理機以及廚師機都是有攪拌粉碎功能的，我們就可以把已經浸泡好的紅豆連水一起倒進粉碎機里面。”
“先調到最大的檔位，先把紅豆盡量打散。”
說著他一股腦地就把所有的紅豆和水一起倒進了粉碎機里面，蓋上蓋子按下啟動鍵。
粉碎機就發出噠噠噠的攪拌聲，不過這聲音已經算比較小，畢竟是剛買的高級貨，雖然是家庭使用版，但是也賣到高達3000元的售價，畢竟這款粉碎機是星巴巴以及麥當當門店使用的同款。
只不過他們門店使用的是商業版，而李瀟這一臺是民用的家用版。
粉碎機的工作效率很快，大約只用了半分鐘，所有的紅豆已經被打碎，但是此時的紅豆顆粒還是很大顆的，大約是一顆紅豆被打碎成三段的樣子。
李瀟關掉粉碎機，打開蓋子從粉碎機里面撈出幾顆紅豆碎片放在手心展示在直播間面前。
“紅豆概打碎到這個程度，我們就可以把速度調慢持續地繼續打碎，直到完全看不到顆粒為止。”
李瀟把蓋子重新合上按下了慢速的開關。
這次粉碎機發出的聲音就要小上更多了，大概只和家里面臺式電腦開機時候散熱器發出的嗡鳴差不多。
畢竟這款粉碎機是有兩個蓋子的，不但安全而且還能減少噪音，相當的不錯。
趁著攪拌機在攪拌紅豆的時候，李瀟沒有無聊地等待，而是走到灶臺前面。
他看著已經被自己清洗干凈并且剛剛已經浸泡過白蘭地的鮑魚內臟，有些遲疑，伸出去的手幾次縮回來。
雖然他確實在不同的美食博主以及美食評論家的文章里看到對方對這些墨綠色像是毒蛇的毒囊的內臟有著高度的點評。
都說味道好極了，味道十分特別，吃過就永遠忘不了，味道比吃鮑魚肉鮮甜10倍，是鮑魚，鮮甜的來源。
李瀟甚至在桃寶上看到有號稱鮑魚的肝臟制作成的鮑魚醬，銷量也相當的高。
想到這里李瀟的心又暗暗地放了下來，心想自己的擔心，實在有些葉公好龍，又想嘗試，又害怕踩雷。
這就像以前上大學的時候，很多小姐姐加李瀟的微信，他卻總是不敢同意一樣。